Копорский чай – кладезь здоровья

Четверг, 11 Июля 2013 г. 09:49 + в цитатник

Многие считают, что по утрам намного полезнее пить чай, нежели кофе. Полезней чай или нет – вопрос спорный. А вот то, что в старину популярными были совсем другие чаи – это точно.
До появления обычного чая, употребляли не такие чаи, которые мы пьем сейчас, это неоспоримо. В те далекие времена и в России, и в других странах пили в основном травяные чаи. Но иван-чай был особенно популярным. Изготавливали этот чай из листочков кипрея. Чай настолько вкусен, что его закупали даже для императорской семьи. Также иван-чай пользовался популярностью во многих странах Европы.

Еще иван-чай называли киприевичем, так как относится он к роду многолетних растений семейства кипрейных. Есть еще одно название этого чая – копорский, в честь деревни Копорье, что находится под Санкт-Петербургом (бывший Ленинград), где его готовили особо умело. К сожалению, сейчас даже ценители чая многого не знают о его возможностях. А особенность иван-чая в том, что он совершенно не впитывает в себя вредных веществ. Также, что тоже немаловажно, содержит в себе большое количество всем известной аскорбинки. Витамина молодости, как называют в народе витамин С, в иван-чае даже больше, чем в шиповнике или апельсинах.

Иван-чай благотворно влияет на работу всего организма человека. Если вы страдаете от бессонницы и головных болей или невроза, то напиток из кипреи снимет боли, поможет вам успокоиться и уснуть. Много в нем тонина и слизистых веществ. Помогает при язве желудка, колитах, гастритах и при других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Листочки иван-чая – кладезь микроэлементов. Это и железо, и медь, и марганец – вещества, стимулирующие процессы кроветворения. Полезен иван-чай будет и людям, страдающим от анемии, и тем, у кого наблюдается нарушение обмена веществ.

Что интересно, его можно пить не только горячим, но и холодным. Обычный остывший чай мы уже пить не будем, а иван-чай не только можно пить и на второй день, но и желательно. Он от этого хуже не становится, а наоборот, насыщается большим количеством полезных веществ.

Для приготовления напитка из иван-чая особых премудростей не требуется. Собираем листики с растения. Сушим их в тенечке. Ни в коем случае нельзя сушить листочки на солнце, так как оно губительно воздействует на полезные вещества, содержащиеся в растении.

Если вы заварите просто высушенные листочки, то чай будет более ароматным, но вкус его не будет ярко выраженным. Чтобы получить не только ароматный, но и вкусный чай, нужно его листочки помять, завернуть в листик лопуха и высушить – так листочки в тепле ферментируются. И чай, приготовленный из листочков, высушенных таким способом, будет более богат и ароматом, и вкусовыми качествами.

После того, как листочки просохли, чтобы надолго сохранить все полезные вещества, хранить их надо в бумажных пакетах или в крепко закрытых стеклянных банках.

Как правильно заваривать копорский чай.

Сложностей в приготовлении иван-чая нет никаких. Завариваем, как и обычный чай. Чайник для приготовления заварки ополаскиваем кипятком, сливаем, снова заливаем кипятком, даем время чайнику прогреться, снова сливаем воду, засыпаем иван-чай (высушенные листики) и заливаем кипятком. Даем настояться минут десять и можем пить ароматный напиток. Но десять минут – это минимум. Чем дольше иван-чай настаивается, тем больше полезных веществ он отдает.
natural-medicine.ru

Рубрики:

народная медицина, здоровье,помощь

Метки: Копорский чай кладезь здоровья

Процитировано 48 раз
Понравилось: 18 пользователям

<a href="http://www.ipola.ru/post283122604/">РљРѕРїРѕСЂСЃРєРёР№ С‡Р°Р№ вЂ“ РєР»Р°РґРµР·СЊ Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ</a><br/>
	
		
			
				
					
						
							
								
									
									
									РњРЅРѕРіРёРµ СЃС‡РёС‚Р°СЋС‚, С‡С‚Рѕ РїРѕ СѓС‚СЂР°Рј РЅР°РјРЅРѕРіРѕ РїРѕР»РµР·РЅРµРµ РїРёС‚СЊ С‡Р°Р№, РЅРµР¶РµР»Рё РєРѕС„Рµ. РџРѕР»РµР·РЅРµР№ С‡Р°Р№ РёР»Рё РЅРµС‚ &ndash; РІРѕРїСЂРѕСЃ СЃРїРѕСЂРЅС‹Р№. Рђ РІРѕС‚ С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РІ СЃС‚Р°СЂРёРЅСѓ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹РјРё Р±С‹Р»Рё СЃРѕРІСЃРµРј РґСЂСѓРіРёРµ С‡Р°Рё &ndash; СЌС‚Рѕ С‚РѕС‡РЅРѕ.
									Р”Рѕ РїРѕСЏРІР»РµРЅРёСЏ РѕР±С‹С‡РЅРѕРіРѕ С‡Р°СЏ, СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»СЏР»Рё РЅРµ С‚Р°РєРёРµ С‡Р°Рё, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РјС‹ РїСЊРµРј СЃРµР№С‡Р°СЃ, СЌС‚Рѕ РЅРµРѕСЃРїРѕСЂРёРјРѕ. Р’ С‚Рµ РґР°Р»РµРєРёРµ РІСЂРµРјРµРЅР° Рё РІ Р РѕСЃСЃРёРё, Рё РІ РґСЂСѓРіРёС… СЃС‚СЂР°РЅР°С… РїРёР»Рё РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј С‚СЂР°РІСЏРЅС‹Рµ С‡Р°Рё. РќРѕ РёРІР°РЅ-С‡Р°Р№ Р±С‹Р» РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Рј. РР·РіРѕС‚Р°РІР»РёРІР°Р»Рё СЌС‚РѕС‚ С‡Р°Р№ РёР· Р»РёСЃС‚РѕС‡РєРѕРІ РєРёРїСЂРµСЏ. Р§Р°Р№ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРµРЅ, С‡С‚Рѕ РµРіРѕ Р·Р°РєСѓРїР°Р»Рё РґР°Р¶Рµ РґР»СЏ РёРјРїРµСЂР°С‚РѕСЂ... <a href="http://www.ipola.ru/post283122604/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Копорский чай – кладезь здоровья