Сахар у меня всегда на стакан воды 220 мл две столовые ложки, соль первый посол (морск) одна ч.л. и дрожжи тоже 1 ч.л (сухих) молоко в этот же стакан мл 30 и остальное вода,,. марганин "пышка" (масло слив будет лучше) 50 гр растопленного

если начинка тяжелая или ее много или это булка а в нее кусочки добавляешь (типа изюма)... то дрожжи на 50% увеличить!

первый раз стоит в тепле 40 мин, перемесила, еще 40 мин... потом налепила пирожки... а тут выстойка ...на духовку разогретую сверху ставлю ...мин 40-45 как пойдет... вот набухшие уже в печь... а там первую партию уже через мин 10-15 надо будет смотреть... тесто тонкое..пр разогретой духовке за 15 мин будет готово..хотя первая партия может и мин 30 выпекаться.... главное с этим возни мало!