Горчица сарептская (или горчица русская) – однолетнее травянистое растение. Порошок горчицы применяется для изготовления горчичников, которые обладают согревающим действием при простуде, невралгии и ревматизме. При насморке эффективным является распаривание ног в ванночках с горчицей. Мы её так  знаем, как эффективное средство от простуды. А ещё очень любим холодец с горчицей или мясо с горчицей.  С горчицей прекрасно мыть посуду, она заменит любое моющее средство, отлично очисти с тарелок жир, я этим свойством горчицы нередко пользуюсь, особенно в условиях, когда отсутствует горячая вода. Но ведь горчица – прекрасное лекарственное растение, но об этом часто забывают. Наверное, потому, что просто не знают способов её использования.

Горчица сарептская разводится как масличная культура. Местами встречается как дикорастущее растение на засоренных местах, полях, залежах, огородах, у жилья, вдоль дорог в России в Европейской части (кроме Карело-Мурманского района), на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке; на Украине - в степной и реже - в лесостепной зонах.

Семена горчицы возбуждают аппетит, усиливают выделение желудочного сока, обладают противовоспалительным и антисептическим свойствами. Семена горчицы сарептской употребляют при запоре и отравлении опиумом (в качестве рвотного и слабительного). Местное применение горчичного порошка (горчичники, ванны, компрессы, растирания горчичным спиртом) основано на способности горчицы раздражать кожу и таким образом вызывать более интенсивное кровоснабжение участков, обработанных горчицей. Горчичники используются при простудных заболеваниях, бронхитах, плевритах, бронхопневмониях, их прикладывают к болезненным участкам при невралгиях и радикулите. Для рефлекторной стимуляции функции кровообращения (при гипертонических кризах, угрозе инсульта, стенокардии) горчичники прикладывают на грудь, затылок, икроножные мышцы, на область сердца и т. п. Горчичный спирт используется для растираний при ревматизме, радикулите, неврите и простудных заболеваниях, а также для лечения ознобышей. Горчичные ванны (общие или местные) принимают в случае простудных заболеваний или для их профилактики (например, после сильного переохлаждения). Молодая зелень используется в витаминных салатах, существуют листовые салатные сорта.

 

 

Рецепты с горчицей:

 

• Горчицу принимают внутрь при отравлении опиумом, чтобы вызвать рвоту и понос (по одной щепотке или по 1,5 грамм горчичного порошка принимают с перерывами, пока не начнется рвота).

 

Горчицу глотают по 10 семян натощак за 30 мин до еды; ежедневно увеличивая эту порцию, доводят до 20 семян. Если нет семян, можно употреблять горчичный порошок, на чиная с 1 /4 ч. л., довести до полной чайной ложки, запивая водой. 

При жжении запивать теплым оливковым маслом или молоком.

 

• При лихорадке можно использовать смесь следующего состава: 1 рюмку вина, 1/4 ч. л. горчицы и щепотку соли хорошо перемешать, пить по 3 раза в день.

 

• Горчичники прикладывают на грудь, на область затылка, икроножных мышц, на область сердца и пр. для рефлекторного воздействия на функцию кровообращения (при гипертонических кризах, угрожающем инсульте, стенокардии).

 

• Горчичники широко используют при невралгиях, мышечных болях, накладывая их на болевые зоны.

 

• При хроническом насморке горчичный порошок насыпают в чулки или носки.

 

• Из порошка горчицы делают также ванны: 200 грамм горчицы на ванну для взрослых и 20-150 грамм для детей. 

• Горчичные ванны возбуждают кровообращение, углубляют дыхание, облегчают отхаркивание мокроты. 

Иногда делают ножные ванны.

 

• При потере аппетита. Съедать ежедневно по 20-30 семян свежей горчицы. Курс лечения 20 дней.

 

• При туберкулезе. Семена горчицы считаются хорошим средством против начинающегося туберкулеза легких. В этом случае их нужно проглатывать по 1 щепотке 3 раза в день.

 

• При бронхолегочных заболеваниях. Насыпать в ведро 150 грамм порошка горчицы и 200 грамм соли, залить горячей водой. Погрузить в воду ноги до голеней и накрыть их вместе с ведром теплым одеялом. По мере остывания доливать горячую воду. После ванны сполоснуть ноги теплой водой, надеть теплые носки и лечь в постель. Такие ванны противопоказаны людям с варикозным расширением вен.

 

• При гипертонии. Ставить горчичники на область сердца, затылок, икры.

 

• При икоте. Смешать сухую горчицу со столовым уксусом до кашицеобразного состояния и намазать этой кашицей на треть ротовую поверхность языка. Возникнет жжение - надо потерпеть. Через 2 минуты прополоскать рот теплой водой. Можно вместо горчицы использовать растертый чеснок.

 

• При мигрени. В воду температурой около 50 °С добавить горсть порошка горчицы, размешать, остудить до 38-39 °С и подержать в ней руки.

 

• При насморке. Прекрасное средство от насморка - горячая ножная ванна с добавлением горчицы (1 столовая ложка порошка горчицы на 5-8 л воды), а также с питьевой содой или солью. На ночь рекомендуется надеть теплые, лучше шерстяные, носки. Эту процедуру нельзя делать людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, при варикозном расширении вен и гипертонии.

 

• При невралгии, ишиасе. В 400 грамм порошка горчицы постепенно добавить воды, чтобы получилась масса, напоминающая кашицу. Смесь растворить в ванне с теплой водой (36-37 °С), перемешать. Ванну принимать не более 5 минут. Ополоснуть тело теплой водой и закутаться в одеяло.

 

• При подагре. Смешать 100 грамм горчицы и 100 грамм поваренной соли, добавить очищенный керосин, чтобы получилась сметанообразная кашица. Втирать смесь в больные места.

 

• При простуде. Насыпать порошок горчицы в носки и ходить так несколько часов или лечь спать в носках с горчицей. Через несколько часов горчицу смыть, вытереть насухо ноги и надеть чистые носки. Хорошо помогают от простуды и горчичные ванны.

 

• При слабости суставов, опухании суставов, гиперемии ригидности, при замедленных, болезненных движениях. Применяется горчичное масло с маслами куркумы, эвкалипта, имбиря, аира, можжевельника, и кипариса ( в массажи). При тупой боли в суставах, опухании, слабости, гиперемии, можно делать массаж с горчичным маслом и маслами розмарина, базилика, можжевельника, полыни, корицы, кипариса, камфоры, апельсина. Способствует рассасыванию застоев. Эфеектно в компрессах для прогревания легких, помогает при болях в животе. В массажи с апельсином, базиликом, дягилем, камфорой, кардамоном, корицей, имбирём, миррой, шалфеем, эвкалиптом, расчет 60-80 капель на 100 мл. Оказывает сильное согревающее действие. При очищении организма от токсинов употребление масел рекомендуется уменьшить, или избегать, но горчичное масло можно использовать! При артритах, когда сильно выражены припухлости, отёки в области суставов, боль локализованная, тупая, усиливается от холода и в сырую погоду, могут быть ощущения заложенности в груди, помогает смесь с красным перцем.

 

• Горчичные компрессы применяют при простудных заболеваниях. Для их изготовления потребуется 1 чайная ложка горчичного порошка и 1 стакан тёплой воды. Компресс оставляют на 1-10 мин.

• Горчичное масло можно применять для снятия судорог самого разного происхождения. Для этой цели место появления судороги следует растирать горчичным маслом.

 

 

Противопоказания:

 

Употребление семян горчицы сарептской противопоказано при воспалении почек, хронических заболеваниях сердца и туберкулезе легких.

 

Хозяйке на заметку

 

Салатная горчица придает бутербродам, закуске, салатам особый вкус, возбуждает аппетит. Хорош салат с крутым яйцом, майонезом, сметаной, солью и сахаром по вкусу. Годится он к рыбным и мясным блюдам.

 

Листья сарептской горчицы можно положить в суп. Горечь при нагревании исчезнет, и в супе вы не отличите горчичные листья от капустных. В начале лета, когда старая капу-ста уже кончилась, а новая еще не начиналась, горчица вас выручит.

 

Салат летний

 

300 г листьев горчицы, 10-15 корнеплодов редиса, 150 г огурцов, 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука, 150 г сметаны, 1/2 лимона, соль, сахар по вкусу.

 

Листья горчицы промыть, откинуть на дуршлаг, обсушить. Нарезать огурцы и редис, смешать с измельченными листьями горчицы, заправить лимонным соком, добавить соль, сахар, сметану. Перед подачей на стол посыпать зеленым луком.

 

http://supersadovod.ru/ovoshhi/gorchitsa-sareptskaya