-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Художник Сильвио Порционато (Silvio Porzionato) Это жизнь... - (0)

Сильвио Порционато родился в Монкальери ( Турин, Италия )...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55080
Комментариев: 394698
Написано: 794581


Апельсиновый кекс на сметане к утреннему чаю!

Суббота, 13 Июня 2015 г. 15:40 + в цитатник

2835299__1_ (700x525, 201Kb)

Пекла этот кекс сегодня утром. Надеюсь, он и Вам понравится, как понравился мне и моим домашним. Готовить его просто, выпечка занимает 1 час. Подготовка не такая уж сложная, осоенно если Вы умеете чистить апельсины. Почему я пекла апельсиновый кекс? Да всё очень просто. Сейчас сезон свежих ягод, а про апельсины все как-то забыли. Вот и валялись они в холодильнике, и никому не хотелось их доедать. Решила использовать в выпечке. Апельсиновая шарлотка порядком надоела, а вот кекс давно не пекла.

Ингредиенты для апельсинового кекса.

апельсины 2-3 штуки

сметана 250 грамм

сливочное масло 150 грамм

яйца 4 штуки

мука 2,5 стакана

сахар 200 грамм

соль щепотка

сода 1 полная чайная ложка (не гасить!)

Приготовление.

Сначала подготовим форму для выпечки и сами апельсины. 

Форму хорошо смазать сливочным маслом. Вот так.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0804 (700x525, 143Kb)

Апельсины нужно очистить от кожицы и от белых перепонок. Кто смотрел передачи Юлии Высоцкой, знает, как это сделать - сегменты апельсиновой мякоти нужно вырезать ножом. Кто не смотрел, и не умеет так делать, можно просто очистить руками. Крупны дольки режем пополам. Чем мельче, тем лучше. Сок нам тоже нужен, его не выливаем. Примерно так.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0805 (700x525, 126Kb)

Теперь можно заняться непосредственно тестом для кекса, но сначала включим духовку на 200 градусов ддля разогрева.. Соединяем сливочное масло и сахар. Можно растереть ложкой, можно взбить миксером. Кому как удобнее. Масло должно быть мягкое, не из морозилки, и лучше его не топить, хотя и растопить можно, если торопитесь.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0806 (700x525, 117Kb)

По одному вбиваем яйца, взбивая каждый раз.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0807 (700x525, 130Kb)

Потом добавляем сметану, соду и соль. Прошу прощения, фото не получилось. Взбиваем.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0808 (700x525, 73Kb)

Добавляем муку. Можно всю сразу, желательно просеянную или МАКФА.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0809 (700x525, 119Kb)

Всё хорошо перемешать. Желательно миксером.

2835299__2_ (700x525, 76Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0811 (700x525, 60Kb)

Тесто почти готово. Осталось добавить апельсины вместе с сокоми.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0812 (700x525, 111Kb)

Тщательно перемешать ложкой.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0815 (700x525, 64Kb)

Выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую духовку на 1 час.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0816 (700x525, 84Kb)

Кекс готов. Можно проверить, но и так видно. Кексуже сам готов выпрыгнуть из формы.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0833 (700x525, 178Kb)

Опрокидываем его на блюдо. Какой красавчик! Глянцевый блеск даёт сливочное масло, растительным поэтому формы не смазываю.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0834 (700x525, 193Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0835 (700x525, 154Kb)

Осталось присыпать кекс сахарной пудрой и звать всех к столу.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0836 (700x525, 193Kb)

Разрезаем.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0838 (700x525, 201Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0839 (700x525, 180Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0840_1_ (700x525, 172Kb)

Угощайтесь на здоровье! Приятного чаепития!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0844 (700x525, 132Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0842 (700x525, 129Kb)

Серия сообщений "Мои кексы":
Для Вас пекла БАННЕР (88x31, 6Kb)
Часть 1 - Испекла я утром кекс с шоколадными каплями, изюмом и кокосовой стружкой...
Часть 2 - Кекс " Горячий шоколад"
...
Часть 4 - Кекс с зимними грушами
Часть 5 - Медовый кекс с грецкими орехами и изюмом
Часть 6 - Апельсиновый кекс на сметане к утреннему чаю!
Часть 7 - Просто вкусная яблочная шарлотка
Часть 8 - Кекс с абрикосами на сметане
...
Часть 35 - Кекс с сыром Hohcland
Часть 36 - Христос Воскресе!
Часть 37 - Шоколадный кекс с черносливом

Метки:  

Процитировано 153 раз
Понравилось: 39 пользователям

Joy5   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 10:55 (ссылка)
До чего же он воздушный и вкусный!
Спасибо, Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 11:37ссылка
На здоровье, Леночка!
Akmaya   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 11:49 (ссылка)
Какой красивый!!! Спасибо за такую вкусняшку, Ирочка! Забираю себе.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 12:00ссылка
На здоровье, Маечка! Сейчас отдохну и приду к тебе!
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 21:06ссылка
Доброго вечера, солнышко!
LUADMILA   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 13:00 (ссылка)
Ipola, Прелесь, спасибо Ирочка.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 15:46ссылка
На здоровье, Людочка!
Перейти к дневнику

Вторник, 23 Июня 2015 г. 17:55ссылка
На здоровье, Людочка!
Марина_из_Минска   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 13:05 (ссылка)
Спасибо, Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 15:46ссылка
Угощайся на здоровье, Мариночка!
Перейти к дневнику
noktiurn   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 13:05 (ссылка)
Спасибо, Ириша, ну очень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 15:45ссылка
Угощайся, Людочка!
tanuuusa   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 13:46 (ссылка)
ну очень вкусно! Спасибо, Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 15:48ссылка
Угощайся на здоровье, Танечка!
Владимир_Шильников   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 14:19 (ссылка)
Очень аппетитно выглядит! Благодарю Иринка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 14:20ссылка
Он и вкусный! Угощайся!
Madam_Irene   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 14:30 (ссылка)
Какой красавчик получился! Молодец Иришка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 14:33ссылка
Да! Очень вкусный! Миг ... и всё съели!
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 14:35ссылка
А у нас день города празднуется - поехали посмотреть, такая жара и толпа что устали неимоверно
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 14:39ссылка
Везёт вам! Хоть погрелись на солнышке! У нас +10 и дождь... в квартире холодно!
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 14:40ссылка
Ну конечно в квартире холоднее всего, у нас все настежь распахнуто - хоть немножко сквознячку
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 14:41ссылка
Нет! У нас так не получится. Холодрыга!
Мальцева_Марина   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 15:08 (ссылка)
Добрый день! Спасибо за такую вкусняшку, забираю себе.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 15:49ссылка
На здоровье, Мариночка!
Трииночка   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 17:11 (ссылка)
Воздушный какой! Молодец, Ириш! Хорошо, что я плюшками побаловалась с молоком...)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 17:19ссылка
Угощайся на здоровье! Завтра булочек напеку, а огурчики малосольные уже сделала. Вкусные!
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Июня 2015 г. 18:08ссылка
Молодец, все-то у тебя вкусно!
Перейти к дневнику

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 16:35ссылка
Стараюсь!
Marina_108   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 18:52 (ссылка)
Спасибо, Ирочка! Хорошего вечера!))
Ответить С цитатой В цитатник
Ленутка   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 19:56 (ссылка)
Иринушка, ты такая мастерица!!! И рецепты у тебя всегда доступные! Спасибо, дорогая!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 17:36ссылка
Я пеку для своих детей, а дорогих продуктов у меня нет. Поэтому всё просто и доступно каждому!
lyubov_Tym   обратиться по имени Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 07:19 (ссылка)
Цитирую с благодарностью!Хороший рецептик,без заморочек,люблю такие!
Ответить С цитатой В цитатник
Лена_Солнышко   обратиться по имени Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 16:47 (ссылка)
Очень аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
ror-y   обратиться по имени Понедельник, 15 Июня 2015 г. 16:00 (ссылка)
Ирочка, обалдеть! Я обязательно сделаю по твоему рецепту! Цитирую с благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 16:40ссылка
На здоровье, Лерочка!
старушонка   обратиться по имени Четверг, 05 Ноября 2015 г. 21:59 (ссылка)
Спасибо! Красиво, аппетитно, хочется испечь.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку