Записи Друзья Комментарии
Ipola
Аватар Ipola

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

...мир - благодать, а жильё наше - терем.... - (0)

*** Завидую всем лёгким на подъём, Всем, кто способен с ветерком промчаться, Кто может без труда ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 57336
Комментариев: 400094
Написано: 805080


Пирог с молодой капустой

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 11:26 + в цитатник

2835299_ (700x525, 216Kb)

Пирог с молодой капустой я готовлю каждый год в это время, иногда пирожки, иногда пирог. Пирог печь проще быстрее, особенно если печёшь его к завтраку. Получается всегда замечательно. Отдельно капусту я не обжаривала, молодая капуста готовится быстро и часа в духовке ей вполне достаточно.
Продукты для пирога.
Для теста
Стакан тёплой воды
Дрожжи сухие 11 грамм
Масло сливочное 50-70 грпии
Яйцо 1 штука
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль щепотка
Мука 5 стаканов
Сахар 6 чайных ложек
Для начинки.
Капуста 1/2 крупного кочана или 1 маленький
3 яйца сваренных вкрутую
Соль по вкусу
Масло сливочное 50-70 гр
Приготовление.
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy1_805x604 (700x525, 110Kb)
 
Духовку включаем на 50 градусов. Пусть подогревается. Потом в тёплой воде растворяем дрожжи и сахар. Пирог готовится быстро. Если в 6 утра начнёте, в 8,30 он уже готов!
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy2_805x604 (700x525, 121Kb)
 
Как только они начнут пениться, вбиваем яйцо и добавляем растопленное масло.
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy3_805x604 (700x525, 117Kb)
 
Постепенно добавляем муку и соль. Соль в самую последнюю очередь.
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy4_805x604 (700x525, 97Kb)2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy5_805x604 (700x525, 160Kb)
 
Вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким, гладким, податливым. Тесто в шар и опять в кастрюлю. Накрываем полотенцем, смоченным горячей водой и ставим в духовку.
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy6_805x604 (700x525, 151Kb)
 
Пока тесто подходит, занимаемся приготовлением начинки. Капусту режем произвольно, но не крупно. Слегка помнём её руками.
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy7_805x604 (700x525, 136Kb)
 
Яйца режем тоже произвольно, помельче.
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy8_805x604 (700x525, 156Kb)2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy9_805x604 (700x525, 168Kb)
 
Всё смешиваем вместе, солим, добавляем растопленное масло. Перемешиваем.
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy10_805x604 (700x525, 128Kb)
 
Можно ещё чашечку кофе выпить и вынимаем тесто, оно уже подошло!
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy11_805x604 (700x525, 97Kb)
 
Раскатываем его в пласт, половину укладываем в противень, распределяем равномерно, чтобы сформировать бортики.
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy12_805x604 (700x525, 142Kb)
 
Выкладываем начинку.
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy13_805x604 (700x525, 97Kb)
 
Закрываем второй половиной теста. Аккуратно защипываем края, вилкой  прокалываем весь пирог. Можно смазать яйцом, я не смазывала. Ставим в духовку и включаем её на 190-200 градусов.
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy15_805x604 (700x525, 149Kb)
 
Через 45 минут -1 час пирог готов!
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy16_805x604 (700x525, 132Kb)
 
Вынимаем его, вытряхиваем из противня. Я готовила в форме для запекания, просто перевернула форму на доску.
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy17_805x604 (700x525, 159Kb)
 
Смазываем сливочным маслом, подаём к столу!
 
2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy18_805x604_1_ (700x525, 158Kb)2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy_805x604 (700x525, 145Kb)2835299_Pirog_s_molodoy_kapustoy21_805x604 (700x525, 133Kb)
 
Угощайтесь на здоровье!  2835299_chainichek (40x32, 7Kb)  Приятного чаепития!
 
2835299_Ydachnogo_dnya_krasnoe (700x47, 10Kb)
 
Рубрики:  здоровое питание/Мои пироги
Для Вас пекла БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 21 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Lkis   обратиться по имени Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 11:38 (ссылка)
Спасибо,Ирина,за очередной рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 16:34ссылка
Ipola
На здоровье, Людочка! Угощайся!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
QAKLEN   обратиться по имени Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 11:46 (ссылка)
ИРОЧКА ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 17:23ссылка
Ipola
На здоровье, Аннушка!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Доремифа_СОЛЬка   обратиться по имени Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 12:00 (ссылка)
Ipola,
Добрый день,Ирочка!Спасибо большое!Мои любимые пироги!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 18:12ссылка
Ipola
На здоровье, Валечка!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
TimOlya   обратиться по имени Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 12:08 (ссылка)
Добрый день,Ирочка !От всей души благодарю за очередной прекрасный рецепт! Всего тебе наилучшего!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 18:28ссылка
Ipola
Угощайся на здоровье, Оленька!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Марина_Ушакова   обратиться по имени Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 14:51 (ссылка)
Обожаю пироги со свежей капусткой.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 18:45ссылка
Ipola
На здоровье, Мариночка!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Madam_Irene   обратиться по имени Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 15:12 (ссылка)
Привет Ириша! Обязательно попробую! Сейчас пошла молодая капустка! Вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 17:52ссылка
Ipola
Очень вкусно! Если поплотнее кочан выбирать - не такая водянистая!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Prettyke   обратиться по имени Доброго вечера! Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 16:49 (ссылка)
Любим пироги с капустой.
Возьму рецептик, спасибо, Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 17:22ссылка
Ipola
Угощайся на здоровье, Мариночка!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
noktiurn   обратиться по имени Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 17:37 (ссылка)
Спасибо, Иришечка за твой кулинарный шедевр!
Ответить С цитатой В цитатник
Solovik   обратиться по имени Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 20:01 (ссылка)
Все пироги печеные люблю. А особенно с капустой!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 19:10ссылка
Ipola
Угощайся на здоровье!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
tanuuusa   обратиться по имени Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 21:19 (ссылка)
обожаю пироги с капустой Вкусняшка! Спасибо, Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 19:29ссылка
Ipola
На здоровье, Танечка!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Владимир_Шильников   обратиться по имени Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 18:38 (ссылка)
Спасибо за вкусняшку! Доброго тебе вечера, Ирина!
Ответить С цитатой В цитатник
AlinkaColnishko   обратиться по имени Вторник, 04 Апреля 2017 г. 08:15 (ссылка)
Нежный и ароматный!
Ответить С цитатой В цитатник
Кошкины_Мысли   обратиться по имени Пятница, 11 Августа 2017 г. 21:07 (ссылка)
Спасибо, Ирочка, за рецепт! Наконец-то я нашла то, что хотела, пирог именно со свежей капустой. Единственный вопрос, духовку нужно заранее разогревать, или ставить пирог в холодную духовку?
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте