Записи Друзья Комментарии
Ipola
Аватар Ipola

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

...мир - благодать, а жильё наше - терем.... - (0)

*** Завидую всем лёгким на подъём, Всем, кто способен с ветерком промчаться, Кто может без труда ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 57336
Комментариев: 400094
Написано: 805080


Кексы с начинкой на Майские праздники!

Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 12:18 + в цитатник

2835299_ (700x525, 282Kb)

Решила испечь кексы, давно не пекла, и снова решила приготовить их с сахарной помадкой. Почему? Обычно присыпаю кексы сахарной пудрой, но пудра в течении срока хранения теряет свой внешний вид. быстро всасывается, и поверхность выпечки выглядит неприглядно. Ромадка и здесь держится на высоте, если приготовлена с желатином. Мне очень нравится! В качестве начинки использовала джем персик-манго, но можно использовать любой или варенье, не слишком жидкое. Попробуйте! Вам понравится!

Ингредиенты на 20 штук:
Яйца 4 штуки
Масло сливочное 100 грамм
Сахар белый 200 грамм
Сахар тростниковый 100 грамм
Молоко 200 мл
Мука 30 стакана
Разрыхлитель 1 пакетик
Соль щепотка
Для начинки джем или густое варенье
Для помадки:
¾ стакана сахара
столовая ложка уксуса
Пол стакана воды
Пакетик желатина развести двумя столовыми ложками воды
Грецкие орехи по желанию
Приготовление.
Сначала подготовила формы для выпечки. Пекла я кексы с использованием бумажных формочек для кексов. С ними выпекать очень удобно, не пачкается форма для кексов. Их даже смазывать не надо, просто расставить в форму и разложить начинку. Приготовление теста начинаем со взбивания яиц с сахаром и солью. Взбивать надо до полного растворения сахара, чтоб не чувствовался хруст при взбивании.
 
2835299_IMG_1551 (700x525, 209Kb)
 
Потом сразу добавляем растопленное или мягкое сливочное масло, разрыхлитель, молоко, ванильный сахар, взбиваем (перемешиваем).
 
2835299_IMG_1552 (700x525, 194Kb)
 
Пришла очередь добавления муки. Добавить можно всю сразу при условии, что не будет комочков при взбивании, тесто должно быть однородным.
 
2835299_IMG_1555 (700x525, 197Kb)
 
Взбили. Тесто готово! В каждую формочку раскладываем по столовой ложке теста.
 
2835299_IMG_1558 (700x525, 295Kb)
 
Потом по чайной ложке начинки, стараясь попасть в центр формочки.
 
2835299_IMG_1562 (700x525, 329Kb)
 
Потом ещё по столовой ложке теста, стараясь закрыть джем.
 
2835299_IMG_1563 (700x525, 283Kb)
 
Всё! Оправляем заготовки в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 15-20 минут в зависимости от мощности духовки.
 
2835299_IMG_1564 (700x525, 343Kb)
 
Приготовить помадку - дело нескольких минут! Варим сироп, остужаем его, добавляем уксус и разбухший желатин, взбиваем до требуемой густоты минут 3-7, наносим на выпечку. Просто!
 
2835299_IMG_1565 (700x525, 203Kb)
 
Кексы я не вынимала из бумажных формочек, это сможет сделать каждый сам. Снимается формочка быстро, зато руки всегда чистые. Прямо в формочках и украшала помадкой, а сверху присыпала обжаренными и измельчёнными грецкими орехами.
 
2835299_IMG_1566 (700x525, 336Kb)
 
2835299_IMG_1567 (700x525, 325Kb)2835299_IMG_1569 (700x525, 268Kb)2835299_IMG_1573 (700x525, 275Kb)
 
Отличных Вам выходных! Угощайтесь!
 

Серия сообщений "Мои кексики, маффины":
Для Вас пекла БАННЕР (88x31, 6Kb)
Часть 1 - Апельсиновые маффины - простая выпечка к утреннему чаю.
Часть 2 - Маффины на сметане с изюмом
...
Часть 11 - ✔ Маффины к завтраку ☕
Часть 12 - «Пьяные» кексики
Часть 13 - Кексы с начинкой на Майские праздники!
Часть 14 - Как приготовить кексы с начинкой?
Часть 15 - На завтрак - кексы с вареньем! Просто и быстро!
Часть 16 - Хочу угостить Вас свежими кексами, только что испекла!

Метки:  

Процитировано 16 раз
Понравилось: 20 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Madam_Irene   обратиться по имени Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 13:11 (ссылка)
Ой какая же вкусняшка! Спасибо Ириша
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 17:17ссылка
Ipola
На здоровье, Ириша!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
R-Oksana   обратиться по имени Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 14:18 (ссылка)
Ирочка,пасиб!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 17:18ссылка
Ipola
На здоровье! Отличных выходных!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
вера_шубина   обратиться по имени Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 15:07 (ссылка)
Иришка - это очень вкусно.)))) Будем делать.)))))

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 17:18ссылка
Ipola
На здоровье, Верочка!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Slav_Joker   обратиться по имени Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 19:48 (ссылка)
Моим детям бы понравилось
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
соня_лифинская   обратиться по имени Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 20:11 (ссылка)
Спасибо Ирочка
Ответить С цитатой В цитатник
Доремифа_СОЛЬка   обратиться по имени Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 20:50 (ссылка)
Ipola,
Ирочка,спасибо большое за твои вкусняшки!!!Попробую!!!Доброго вечера,дорогая!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 01 Мая 2018 г. 10:23ссылка
Ipola
На здоровье, Валюша!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
svetikya   обратиться по имени Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 21:49 (ссылка)
Ирочка! Спасибо! Очень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Марина_Ушакова   обратиться по имени Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 21:50 (ссылка)
Ох, раздразнишь, начну печь.
Ответить С цитатой В цитатник
Лена_Солнышко   обратиться по имени Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 23:33 (ссылка)
Очень аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
MISTER_MIGELL   обратиться по имени Понедельник, 30 Апреля 2018 г. 08:47 (ссылка)
Всем хватит...
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Вторник, 01 Мая 2018 г. 10:24 (ссылка)
Slav_Joker, соня_лифинская, svetikya, Марина_Ушакова, Лена_Солнышко, MISTER_MIGELL, на здоровье! С Первомаем!
Ответить С цитатой В цитатник
tanuuusa   обратиться по имени Среда, 02 Мая 2018 г. 01:00 (ссылка)
Ой, как вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 02 Мая 2018 г. 18:44ссылка
Ipola
Подсела я на помадку...
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Divia   обратиться по имени Среда, 02 Мая 2018 г. 11:55 (ссылка)
Вкуснятина))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 02 Мая 2018 г. 18:34ссылка
Ipola
На здоровье Катюша!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Владимир_Шильников   обратиться по имени Четверг, 03 Мая 2018 г. 10:14 (ссылка)
Спасибо за вкусняшку, Ирина!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте