САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ 🎂

Среда, 27 Июня 2018 г. 10:50 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...484_686713

2835299_ (700x640, 222Kb) 2835299_SAMII_VKYSNII_TORT_kysochek (700x603, 199Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:

● 5 яиц

● 225 г сахара

● 1 ч.л. ванильного сахара

● 190 г муки

Для крема:

● 300 г сливочного масла

● 200 г сгущенного молока

● 100 г подсолнечной халвы

Для пропитки:

● 100 г сгущенного молока

● 100 мл холодной кипяченой или бутилированной воды

Для глазури:

● 140 г шоколада (50-60% какао)

● 35 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

2835299_SAMII_VKYSNII_TORT1 (700x504, 145Kb)

Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков. Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела. Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем.

2835299_SAMII_VKYSNII_TORT2 (700x547, 168Kb)

легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха. Кладем тесто в форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 35 минут. Готовый корж вынимаем из духовки и даем постоять минут 15 в форме. Затем вынимаем из формы и полностью остужаем. Разрезаем на 3 коржа. Готовим крем. Для этого взбиваем до кремообразного состояния масло комнатной температуры.