-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

...мир - благодать, а жильё наше - терем.... - (0)

*** Завидую всем лёгким на подъём, Всем, кто способен с ветерком промчаться, Кто может без труда ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 57336
Комментариев: 400094
Написано: 805080


Домашний сыр маскарпоне: готовится быстро и получается вкусно

Суббота, 01 Июня 2019 г. 11:32 + в цитатник
enot.fun/domashnij-syr-mask...ya-vkusno/

alt="Домашний сыр маскарпоне"

Сыр маскарпоне- итальянское изобретение, очень вкусный и нежный, используется для приготовления множества блюд — салатов, канапе, в кондитерских изделиях. Но стоит это удовольствие достаточно дорого.

В любом случае будет в разы дешевле приготовить самый настоящий маскарпоне самостоятельно — это не так сложно, только надо взять качественный исходный продукт — жирную домашнюю сметану или сепараторные сливки. Для того, чтобы получилось около 1 кг маскарпоне, понадобится 1,5 кг сметаны.
 
Процесс приготовления выглядит так:
Купить в аптеке кусок марли и сложить ее в 5 слоев, поместите в дуршлаг. Сметану подсолите, перемешайте и охладите в холодильнике. Можно сделать маскарпоне с добавками: паприкой, укропом, другой зеленью. Переложите ее на марлю.


alt="Домашний сыр маскарпоне"

Дуршлаг со сметаной в марке надо поставить в кастрюлю (для стекания сыворотки), а сверху надо поставить тарелку и придавить грузом. Вес — около 3 кг (можно взять баку на 3 л с водой). Держать минимум 3 суток в холодильнике для созревания. Приятного аппетита! good

alt="Домашний сыр маскарпоне"

Через 3 дня можно уже использовать маскарпоне для блюд. Не вздумайте выливать сыворотку — она очень вкусная и полезная. Ее надо просто выпить. Или использовать в косметических целях — для протирания лица. 

alt="Домашний сыр маскарпоне"

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 41 раз
Понравилось: 23 пользователям