Кофейный торт без раскатки коржей.

Вторник, 25 Июня 2019 г. 10:54 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00affc4af4

alt="Кофейный торт без раскатки коржей"

Сегодня для вас я приготовила КОФЕЙНЫЙ ТОРТ. Торт готовится за 35 минут и без раскатки коржей. Кофейный торт получился очень ВКУСНЫЙ, сочный и ароматный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит

мука - 400 гр

какао - 50 гр

натур.кофе - 1 ст.л

сахар - 1.5 ст.л

кефир - 0.5 л

сода - 3 ч.л (без горки)

яйца - 5 шт

сахар - 240 гр

растительное масло- 10 стл.л

Крем

сливочное масло - 400 гр

сгущенное молоко - 2 банки (по 380 гр)

натур.кофе - 1 ст.л

Пропитка

натур.кофе - 2 ч.л на 200 мл кипятка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала соединим сухие ингредиенты.

В 400 грамм муки всыпаем 50 грамм какао, 1 столовую ложку заварного кофе и 1,5 столовые ложки сахара,перемешать.

alt="Кофейный торт без раскатки коржей"

В пол литра кефира всыпаем 3 чайные ложки соды без горки, перемешать и оставить на 5 минут.

alt="Кофейный торт без раскатки коржей"

В отдельную миску вбиваем 5 яиц,всыпаем 240 грамм сахара и в течении 5 минут взбить миксером,до пышной светлой массы.

alt="Кофейный торт без раскатки коржей"

В яичную массу вливаем кефир с содой, добавляем 10 столовых ложек растительного масла и аккуратно перемешать венчиком.

alt="Кофейный торт без раскатки коржей"

Просеиваем через сито сухие ингредиенты ,аккуратно перемешиваем и тесто готово. В конце я еще быстро перемешиваю миксером.

Тесто переливаем в глубокий противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую духовку до 160 градусов и выпекаем 30 минут.

alt="Кофейный торт без раскатки коржей"

Готовому бисквиту обязательно даем остыть.

Приготовим крем

В 400 грамм мягкого сливочного масла,всыпаем 1 столовую ложку заварного кофе и вливаем 2 банки сгущенного молока,быстро взбить миксером до однородного состояния.

alt="Кофейный торт без раскатки коржей"

У бисквита обрезаем края и разрезаем пополам.

alt="Кофейный торт без раскатки коржей"

Каждую половинку бисквита разрезаем пополам, я еще подровняла верхнюю часть у каждой половины и у меня вышло с каждой половины по 2,5 коржа.

Тарелку на которой будем собирать торт промазываем кремом,выкладываем первый слой,пропитываем заранее сваренным кофе и промазываем кремом,накрываем вторым слоем и дальше проделываем все тоже самое.

alt="Кофейный торт без раскатки коржей"

Верх и бока торта промазать кремом.

Из обрезков сделать крошку и украшаем торт.

alt="Кофейный торт без раскатки коржей"

Торт готов,он не нуждается в пропитке,его сразу же можно нарезать и наслаждаться очень вкусным тортом.Но я отправила торт еще примерно на 30 минут в холодильник,для того чтобы застыл крем.

Нарезаем торт и подаем к столу,он получился очень ароматны и очень вкусный, да и готовиться очень легко и быстро.

Приятного аппетита!