Вкусная и необычная выпечка не обязательно должна быть сложной, верно? Например, пирог, получивший название «невидимый», готовится очень просто. А невидимый он потому, что съедается в мгновение ока, будто бы и не было вовсе, такой он вкусный 🙂 Но если говорить серьезно, то это, конечно, народное объяснение его названия 

Тесто готово, теперь нужно подготовить начинку. Для этого берем наши яблоки и груши и очищаем их от кожуры и сердцевины. Можно использовать и только один из этих фруктов. Очищенные яблоки и груши нарезаем тонкими ломтиками. Если нарезать тонко ножом не получается, можно воспользоваться овощечисткой или специальным ножом терки.

Нарезанные фрукты перекладываем в емкость с тестом и аккуратно, но хорошо перемешиваем. Нам нужно, чтобы каждый кусочек покрылся тестом. Смазываем форму для выпечки маслом и перекладываем в нее фрукты в тесте. Оставшееся тесто выливаем на будущий пирог сверху. Встряхиваем форму несколько раз, чтобы тесто равномерно распределилось по всем слоям. Можно даже постучать формой об стол.

Достаем наш пирог из духовки и посыпаем сверху штрейзелем. Можно делать это через сито, тогда крошки будут практически одного размера. Затем опять отправляем в духовку примерно на 20 минут. Через 20 минут достаем «невидимку» из духовки и обязательно даем ему остыть. Пирогу нужно постоять примерно 40 минут, иначе он может потерять свою форму.

Пирог Невидимка с яблоками и грушами https://www.youtube.com/watch?v=9-ziR-e6DRE