Смазать кистью верхний слой растопленным сливочным маслом. Острым ножом нарезать по диагонали, чтобы баклавы получились в форме ромбов. Выпекать 75 мин до золотистого цвета.

Выпекаем около 40 минут. Потом даём остыть 4-5 часов. Потом заливаем горячим сиропом.

СИРОП ДЛЯ БАКЛАВЫ В кастрюлю влить воду, добавить сахар и лимонный сок, перемешать и довести до кипения. Варить 3-4 минуты, убрать с огня, добавить мед и остудить. Горячую баклаву залить холодным сиропом или холодную баклаву залить горячим сиропом.

На следующий день пахлама пропиталась, остыла, можно подавать на стол.

Приправлять можно не только корицей и гвоздикой, но и мускатным орехом.Можно в начинку добавить и марципан. 

Приятного чаепития!