Шоколадный пирог, очень необычный рецепт

Четверг, 26 Марта 2020 г. 13:10 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...0c1ce7a433

1 (700x393, 312Kb)

Этот шоколадный пирог - очень влажный, похож на брауни, с солёными орешками сверху. Можно его оформить как торт.

Рецепт:

Пиво 250 мл

Сливочное масло 250 г

Сахар 300 г

Ванильный сахар 1 ч. л.

Какао 100 г

Яйца 2 шт.

Кефир 2,5% 150 мл

Мука 300 г

Сода 7 г

Для помазки:

Сгущенка вареная 150 г

Сливочное масло 100 г

Арахис солёный 150 г

Приготовление.

Рецепт пирога https://www.youtube.com/watch?v=ZLdvY87M51U&feature=emb_logo

2 (700x359, 185Kb)

Масло положить в пиво и, помешивая, греть до растворения масла. Затем всыпать какао, сахар и ванильный сахар, готовить, помешивая, до растворения сахара, не доводя до кипения (я выставила конфорку на 9).

3 (700x359, 190Kb)

Яйца взбить 1-1,5 минуты, соединить с кефиром.

4 (700x363, 147Kb)

Пивную и яичную смесь взбить вместе.

Муку вместе с 7 г соды всыпать в тесто и соединить на низких оборотах.

Перелить в выстеленную форму ( у меня 24,5х28), отправить в разогретую до 180 градусов духовку, снизить температуру до 170 и выпекать до готовности, примерно 30-40 минут.

5 (700x358, 175Kb)

Готовый пирог перевернуть на решётку, освободить от формы и пергамента.

Можно разрезать на коржи с перемазать любым кремом, можно оставить в виде пирога и намазать просто сгущёнкой или нутэллой, можно арахисовым маслом. Но я просто смешаю ложкой мягкое масло и варёную сгущёнку одинаковой температуры и нанесу на пирог.

6 (700x361, 233Kb)