Сидим дома. Экспериментирую с выпечкой. Сладкие домашние булочки

Суббота, 04 Апреля 2020 г. 10:34 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...7f847fccba

! (700x525, 447Kb)

Сладкие булочки - это всегда вкусно! Пока сидим дома, можно поэкспериментировать с выпечкой, попробовать разные способы приготовления. Давненько я ничего не пекла из дрожжевого теста. Сегодня решила восполнить этот пробел и испекла булочки по новому рецепту. Выпечка получилась очень вкусной. А аромат стоял по дому просто потрясающий.

Ингредиенты:

1 кг муки высшего сорта,

2 стакана молока,

2 яйца,

100 мл раст.масла,

50 г растопленного сливочного масла,

1 пакетик дрожжей Саф-момент,

1 пакетик ванилина,

1 ч.ложка сока лимона,

0,5 ч.ложки соли,

3 стол.ложки сахара.

Приготовление.

В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем взбитые яйца, соль, сахар, ванилин, сок лимона и масло. Высыпаем муку небольшими порциями и замешиваем тесто, можно руками, или в кухонном комбайне, кому как нравится. Я предпочитаю замешивать руками.

1 (700x522, 269Kb)

Мешу до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным, приятным на ощупь.

2 (700x499, 252Kb)

Кладу его в высокую миску, смазываю маслом и накрываю полотенцем. Пусть поднимается. Это займет, приблизительно, час.

3 (700x523, 219Kb)

Как только тесто поднялось, начинаем раскатывать его на булочки.

4 (700x507, 271Kb)

Начинки могут быть разными: ягоды, фрукты, варенье, корица, мак, просто сахар с маслом.

Форма булочек тоже может быть разной. Можно сплести "косички", смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом и сахаром.

5 (700x525, 331Kb)

Получаются очень аппетитными.

6 (700x525, 469Kb)

Можно слепить "гребешки" и сверху посыпать сахаром.

7 (700x525, 294Kb)
8 (700x525, 434Kb)

Я люблю делать булочки под названием "Масляный глазок". Форма таких булочек простая. Даем им расстояться, середину прижимаем пальцем, кладем туда кусочек сливочного масла и сверху посыпаем сахаром. Сами булочки смазываем взбитым яйцом.

9 (700x525, 293Kb)

На выходе получается такая вот красота. Попробуйте приготовить - сами увидите!

Приятного чаепития!

10 (700x525, 417Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

<a href="http://www.ipola.ru/post468821200/">РЎРёРґРёРј РґРѕРјР°. РРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂСѓСЋ СЃ РІС‹РїРµС‡РєРѕР№. РЎР»Р°РґРєРёРµ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё</a><br/>

РЎР»Р°РґРєРёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё - СЌС‚Рѕ РІСЃРµРіРґР° РІРєСѓСЃРЅРѕ! РџРѕРєР° СЃРёРґРёРј РґРѕРјР°, РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕСЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ СЃ РІС‹РїРµС‡РєРѕР№, РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ СЂР°Р·РЅС‹Рµ СЃРїРѕСЃРѕР±С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ. Р”Р°РІРЅРµРЅСЊРєРѕ СЏ РЅРёС‡РµРіРѕ РЅРµ РїРµРєР»Р° РёР· РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ СЂРµС€РёР»Р° РІРѕСЃРїРѕР»РЅРёС‚СЊ СЌС‚РѕС‚ РїСЂРѕР±РµР» Рё РёСЃРїРµРєР»Р° Р±СѓР»РѕС‡РєРё РїРѕ РЅРѕРІРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ. Р’С‹РїРµС‡РєР° РїРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№. Рђ Р°СЂРѕРјР°С‚ СЃС‚РѕСЏР» РїРѕ РґРѕРјСѓ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

1 РєРі РјСѓРєРё РІС‹СЃС€РµРіРѕ СЃРѕСЂС‚Р°,

2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕРєР°,

2 СЏР№С†Р°,

100 РјР» СЂР°СЃС‚.РјР°СЃР»Р°,

50 Рі СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,

1 РїР°РєРµС‚РёРє РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ РЎР°С„-РјРѕРјРµРЅС‚,

1 РїР°РєРµС‚РёРє РІР°РЅРёР»РёРЅР°,

1 С‡.Р»РѕР¶РєР° СЃРѕРєР° Р»РёРјРѕРЅР°,

0... <a href="http://www.ipola.ru/post468821200/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Сидим дома. Экспериментирую с выпечкой. Сладкие домашние булочки