Простой молочный пирог к чаю

Вторник, 28 Апреля 2020 г. 11:05 + в цитатник

https://www.povarenok.ru/re...ow/164390/

2835299_Molochnii_pirog_k_chau (700x540, 505Kb)

Простой рецепт вкусного молочного пирога к чаю! На приготовление этого пирога уходит минимум времени и усилий! Пирог по этому рецепту получается очень нежным и в меру сладким! Количество сахара можно ещё уменьшить при желании. Размер формы 35/23 см

Ингредиенты для «Простой молочный пирог к чаю»:

Для коржа

Яйцо куриное — 4 шт

Крупа манная — 50 г

Сахар — 50 г

Мука пшеничная / Мука — 100 г

Для пропитки

Молоко — 250 мл

Сахар — 50 г

Ванилин — по вкусу

Для крема

Молоко — 600 мл

Яйцо куриное — 2 шт

Сахар — 70 г

Крахмал кукурузный — 30 г

Ванилин — по вкусу

Для украшения

Миндаль (миндальные лепестки) — 70 г

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=SbhZavYAN2g&feature=emb_logo

1. Взбить яйца с сахаром до густой пены. К взбитой массе добавить манную крупу и просеянную муку. Аккуратно перемешать лопаткой до однородности.

2. Вылить тесто в форму смазанную маслом, распределить тесто по всей форме и убрать в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут.

3. Заливка. В тёплое молоко высыпать сахар и ванилин, перемешать и отставить в сторону.

4. Крем. В кастрюлю вбить яйца, высыпать к ним сахар, крахмал и ванилин, перемешать до однородности. Влить немного молока, перемешать до однородного состояния и влить остальное молоко, убрать кастрюлю на плиту. Варить крем, постоянно помешивая, до загустения. Готовый крем убрать с плиты.

5. В готовом корже сделать шпажкой много отверстий и залить заливкой. Когда заливка впитается ( это быстро ) вылить на пирог горячий крем и распределить его по всему пирогу.

6. Присыпать пирог миндальными лепестками. Дать пирогу остыть и нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!