«Спетя пирадзини» — латышские пирожки

Среда, 06 Мая 2020 г. 10:08 + в цитатник

xn--80aawbbhhlbf8aos.xn--p1...-pirozhki/

2835299_Spetya_piradzini__latishskie_pirojki (700x525, 155Kb)

Состав:

Мука 250 г.

Яйцо 1 шт.

Дрожжи сухие 3.5 г.

Сахар 20 г.

Соль 3 г.

Масло растительное 25 мл.

Вода 150 мл.

Грудинка 250 г.

Лук 1 шт.

Приготовление

Пирожки со шпиком Рецепт приготовления национального, латышского блюда «Спетя пирадзини»

1. Для теста просеянную муку добавить дрожжи сахар и соль, перемешать.

2. Добавить яйцо, теплую воду и замешивать тесто до однородной массы. Добавить растительное масло. Замесить.

3. Тесто переложить в стеклянную посуду, накрыть и поставить в холодильник на 90 минут. Для фарша грудинку очищают от кожи, нарезают мелкими кубиками, жарят с луком, охлаждают, добавляют молотый перец, сахар.

4. Разделанные обычным способом пирожки в форме полумесяца смазывают яйцом и выпекают около 20-30 мин при 180'.

Приятного аппетита!