Солянка с сосисками из свежей капусты от Инны Зайцевой

Четверг, 23 Июля 2020 г. 13:08 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...3840_94700

1 (700x466, 413Kb)

Есть солянка-суп, а есть солянка, которую раньше раньше называли "селянка". Такое блюдо обычно готовят на сковороде или запекают в печке. Солянка с сосисками из свежей капусты, приготовленная на сковороде, - замечательное, легкое и питательное блюдо. Превосходно подходит для сытного обеда или ужина. При желании сосиски можно заменить на сардельки или вареную колбасу. А для более пикантного вкуса можно добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Ингредиенты

капуста белокочанная - 400-500 г;

морковь крупная - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

сосиски - 3 шт.;

соленый огурец - 1 шт.;

томатная паста или кетчуп - 2 ст. л.;

растительное масло для жарки;

свежая зелень - по вкусу;

чеснок - 1-2 зубчика;

соль, перец, любимые приправы - по вкусу;

вода - 150 мл;

лавровый лист - 1 шт.

Приготовление.

Сосиски очистить от пленки и нарезать кружочками. В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить в нем сосиски со всех сторон до образования золотистой корочки.

Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Добавить к сосискам. Готовить на среднем огне примерно 5 минут, периодически помешивая.

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке, добавить в сковороду, хорошо перемешать. Продолжить обжаривание, периодически помешивая, еще 4-5 минут. Приправить любимыми специями, перцем, добавить по вкусу чеснок, пропущенный через пресс.

Соленый огурец натереть на крупной терке и добавить в сковороду к сосискам, луку и моркови.

Капусту помыть, очистить от плохих листьев, тонко нашинковать. Слегка примять руками. Добавить к сосискам и овощам.

В теплой кипяченой воде разбавить томатную пасту или кетчуп. Вылить в сковороду к овощам и сосискам.

Добавить лавровый лист и тщательно перемешать. Тушить солянку с сосисками из свежей капусты под крышкой на медленном огне примерно 40 минут, при желании можно досолить. Если по истечении указанного времени в сковороде будет много воды, тогда необходимо будет снять крышку и тушить еще несколько минут.

Вкусная солянка с сосисками из свежей капусты готова. Разложить по порционным тарелкам, по желанию можно посыпать зеленью, а подавать с ржаным хлебом и холодной сметаной.

Приятного аппетита!

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

<a href="http://www.ipola.ru/post472707631/">РЎРѕР»СЏРЅРєР° СЃ СЃРѕСЃРёСЃРєР°РјРё РёР· СЃРІРµР¶РµР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ РѕС‚ РРЅРЅС‹ Р—Р°Р№С†РµРІРѕР№</a><br/>

Р•СЃС‚СЊ СЃРѕР»СЏРЅРєР°-СЃСѓРї, Р° РµСЃС‚СЊ СЃРѕР»СЏРЅРєР°, РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ СЂР°РЅСЊС€Рµ СЂР°РЅСЊС€Рµ РЅР°Р·С‹РІР°Р»Рё &quot;СЃРµР»СЏРЅРєР°&quot;. РўР°РєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ РёР»Рё Р·Р°РїРµРєР°СЋС‚ РІ РїРµС‡РєРµ. РЎРѕР»СЏРЅРєР° СЃ СЃРѕСЃРёСЃРєР°РјРё РёР· СЃРІРµР¶РµР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅР°СЏ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, - Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ, Р»РµРіРєРѕРµ Рё РїРёС‚Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. РџСЂРµРІРѕСЃС…РѕРґРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РґР»СЏ СЃС‹С‚РЅРѕРіРѕ РѕР±РµРґР° РёР»Рё СѓР¶РёРЅР°. РџСЂРё Р¶РµР»Р°РЅРёРё СЃРѕСЃРёСЃРєРё РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РЅР° СЃР°СЂРґРµР»СЊРєРё РёР»Рё РІР°СЂРµРЅСѓСЋ РєРѕР»Р±Р°СЃСѓ. Рђ РґР»СЏ Р±РѕР»РµРµ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕРіРѕ РІРєСѓСЃР° РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ С‡РµСЃРЅРѕРє, РїСЂРѕРїСѓС‰РµРЅРЅС‹Р№ С‡РµСЂРµР· РїСЂРµСЃСЃ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

РєР°РїСѓСЃС‚Р° Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅР°СЏ - 400-500 Рі;

РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РєСЂСѓРїРЅР°СЏ - 1 С€С‚.;

Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚.;

СЃРѕСЃРёСЃРєРё - 3 С€С‚.;

СЃ... <a href="http://www.ipola.ru/post472707631/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Солянка с сосисками из свежей капусты от Инны Зайцевой