https://zen.yandex.ru/media...1896911cf0

Приготовление.

Нам нужно измельчить в крошку, при помощи блендера, сухари, орехи, курагу и чернослив. Если чаша блендера у Вас большая, засыпайте все ингредиенты и делайте крошку, если размер блендера маленький, делайте крошку в несколько подходов. Если курагу необходимо промыть, обязательно ее потом просушите полотенцем. Далее растопим шоколад и слив. масло, можно на паровой бане или в микроволновке. Тщательно смешаем крошку с растопленным шоколадом. Тесто готово!

Приготовим крем: для начала замочим быстрорастворимый желатин водой и дадим немного постоять. Соединим в глубокой чаше сметану с сахаром, будем взбивать венчиком до полного растворения сахара, добавим творог (выбирайте творог пастообразный), перемешаем до получения однородной массы. Желатин растопим в микроволновке, немного охладим и введем в крем, перемешаем.

Собираем торт: кондитерское кольцо или разъемную форму (без дна), ставим на блюдо и на дно первым слоем кладем 6-7 ст. ложек крошки, разравниваем и немного утрамбовываем, с верху 7-8 ст. ложек крема, равномерно размазываем по крошке и так до конца. Последним слоем должна быть крошка, накрываем торт пищ. пленкой и даем настояться в холодильнике 4-5 часов.

Подготовим глазурь: соединяем шоколад, молоко и масло, нагреваем в микроволновке, тщательно перемешиваем до однородности.

Готовой глазурью заливаем верх торта, даем ей застыть (минут 15) и аккуратно снимаем кольцо.

Торт готов, приятного аппетита!