ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ. По вкусу очень похож на БРАУНИ.

Понедельник, 17 Августа 2020 г. 10:09 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...149ea53dc0

1 (700x393, 330Kb)

Простой рецепт торта с вишней! Торт получается рассыпчатый, влажный, с приятным ароматом какао и сочной вишней внутри.

Для его приготовления достаточно смешать все ингредиенты сразу и отправить в духовку.

Ингредиенты для торта:

Яйца 3шт,

Сахар 250г,

Мука 300г,

Молоко 250г,

Какао 40г,

Соль 1/3 ч.л,

Ванильный сахар 10г,

Сода 1ч.л с горкой,

Масло сливочное 100г,

Масло растительное 3ст.л,

Уксус 9% 0,5 ч.л,

Вишни или черешни без косточки 2500г

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=mRWrnsoCt6k&feature=emb_logo

Соедините муку 300г и какао 40г, просейте через сито.

2 (700x393, 257Kb)

Добавьте сахар 250г и ванильный сахар 10г, соль 1/3 ч.л

3 (700x393, 278Kb)

Затем яйца 3шт, размягченное сливочное масло 100г и молоко комнатной температуры 250мл.

4 (700x393, 281Kb)

Взбейте миксером 3-4 минуты до однородности, чтобы не было комочком от муки.

5 (700x393, 265Kb)

Влейте растительное масло 3 ст.л. Перемешайте.

6 (700x393, 283Kb)

Пищевую соду 1 ч.л. с горкой погасите уксусом 9% - 0,5 ч.л. и добавьте в тесто. Взбейте миксером на малых оборотах 1-2 минуты.

Готовая масса должна быть средней густоты, хорошо выливаться в форму и слегка после взбивания посветлеть.

7 (700x393, 259Kb)

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смажьте бортики сливочным маслом и выливайте половину теста.

С вишни (черешни) 250г удалите косточку и выложите в один слой, затем выливайте остаток теста.

Отправляйте в разогретую духовку до 160-170 градусов на 60 -70минут. Готовность проверяйте на сухую деревянную шпажку.

8 (700x393, 275Kb)

ПРИГОТОВЬТЕ ГЛАЗУРЬ

9 (700x393, 272Kb)

Смешайте сахар, какао и влейте молоко. Варите примерно 2 минуты на маленьком огне постоянно помешивая пока масса не станет однородной и глянцевой, Добавьте размягченное сливочное масло, продолжайте варить еще 3 минуты.

10 (700x393, 203Kb)

Выровняйте верх торта и полейте глазурью, украсьте вишней (черешней), кокосовой стружкой. Отправьте торт в холодильник на 15 минут, чтобы застыла глазурь. Торт не требует пропитки, он получается рассыпчатый и слегка влажный. По желанию можно вместо глазури приготовить сметанный крем.

Всем приятного чаепития! 😊

11 (700x393, 300Kb)