🎂 Очень вкусный шоколадный торт «Киндер пингви»

Вторник, 22 Декабря 2020 г. 10:38 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...36e5426264

1 (700x393, 247Kb)

Вкусный шоколадный торт.

Рецепт:

Форма 20 см. духовка на 180 градусов

Яйца 2 шт

Сахар 100 гр

Какао 2 ст. ложки

Мука 125 гр

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Масло растительное 100 мл

Молоко 100 мл

Заливка:

Сливки 100 мл

Сахарная пудра 100 гр

Какао 2 ст. ложки

Крем:

Маскарпоне 250 гр

Сливки 33% 100 мл

Сахарная пудра 3 ст. ложки

Желатин 10 гр

Глазурь:

Шоколадка 150 гр молочная

Нутелла 2-3 ст. ложки

Сливки 50 мл

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=qmfylverWdM&feature=emb_logo

Духовку разогреть на 180 градусов. Диаметр формы 20 см. Дно застелить пергаментом.

1. Яйца взбить в максимально пышную пену. Добавить сахар и еще взбивать одну минуту. Затем добавить, пропустивши через сито какао, муку, разрыхлитель. Перемешать.

2 (700x392, 217Kb)

2. Добавить молоко и растительное масло. Взбить. Перелить в форму 20 см. Отправить в разогретую духовку на 40 мин.

3 (700x392, 224Kb)

3. Для заливки: просеять какао, добавить сахарную пудру (сахар). Перемешать. Добавить сливки (молоко), перемешать.

4 (700x392, 188Kb)

4. Готовый корж слегка придавить сверху. Залить заливкой. Поставить в отключенную духовку примерно на 1 час. Затем корж извлечь из формы и оставить до полного остывания.

5 (700x393, 215Kb)

5. Для крема: взбить холодные сливки (33 процента). Добавить сахарную пудру, маскарпоне. Перемешать. Приготовить 10 гр. желатина. Интенсивно соединить крем и желатин (частями).

6 (700x392, 201Kb)

6. Корж разделить на две части. Можно еще раз пропитать. На нижний корж нанести крем, выровнять. Поставить на полчаса в холодильник. Накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на ночь.

7 (700x308, 174Kb)