Meatloaf – это не привычные нам котлеты! Мясной рулет, или мясной хлеб – это традиционное блюдо американской кухни. Наверняка, в американских фильмах вы встречали это блюдо на столе у семьи за ужином. Meatloaf принято подавать с картофельным пюре. Прелесть в том, что можно экспериментировать и добиваться разного вкуса, добавляя различные специи. Я же вам покажу, как приготовить классический мясной хлеб, американский Meatloaf (митлоф). Подготовка занимает 10 минут, а все остальное делает духовка! Удивите домашних новым блюдом на вашем столе!))

 

Ингредиенты:

 

Фарш – 800 грамм (говяжий или свино-говяжий)

Лук – 1 шт

Яйцо – 1 шт

Панировочные сухари – 0,5 ст

Молоко – 0,5 ст

Кетчуп – 6 ст.л.

Горчица – 2 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 2 ч.л.

Перец молотый – 0.5-1 ч.л.

Приготовление.

Духовку разогреваем до 180 градусов. А в это время займемся приготовлением фарша.

 

Панировочные сухари замачиваем в молоке.

 

Лук мелко нарезаем.

 

В миске смешиваем фарш, яйцо, лук, сухари с молоком, соль и перец.

Тщательно вымешиваем.

 

К фаршу добавляем 1 ст.л. кетчупа и еще раз перемешиваем.

Теперь приготовим глазурь для нашего мясного хлеба.

 

В миске смешиваем 5 ст. ложек кетчупа, с 2 ст.л. горчицы и 2 ст.л. сахара.