🌸 Пирожки дрожжевые за 15 минут: без хлопот и поднятия теста

Понедельник, 14 Июня 2021 г. 13:28 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...3a1a6b1d36

1 (700x569, 279Kb)

Это тесто не должно подниматься в тепле или расстаиваться после разделки на пирожки. Тут все просто - тесто прекрасно "растет" при жарке.

Поэтому, если хочется жареных пирожков здесь и сейчас, то это рецепт для вас. Но есть один нюанс, о нем чуть позже.

Ингредиенты:

0,5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов

50 гр. свежих или 2 пакетика по 7 гр. сухих дрожжей

0,5 стакана растительного масла и плюс еще 300-350 мл растительного масла для жарки

1 ст. л. сахара

щепотка соли

3-4 стакана пшеничной муки высшего сорта (зависит от муки, сколько возьмет тесто)

Как готовить:

1. Дрожжи развести в теплой воде. Сразу в смесь влить половину стакана растительного масла, всыпать соль и сахар.

2. Не переставая мешать горстями всыпать просеянную муку. Замесить тесто. Оно не должно быть тугим, а довольно мягким. Но не липнуть к рукам.

2 (700x525, 303Kb)

3. Из теста сделать шарики с теннисный мячик. Когда все шарики будут готовы и разложены на столе - начинать с первого шарика собирать пирожки.

Важно! Тесто не должно подходить - в этом и есть его преимущество. Оно будет подходить при жарке.

4. Из шарика руками, смоченными в растительном масле сделать лепешку, почти блинчик.

5. Выложить на него в серединку начинку. Абсолютно любую. Например, картофельное пюре с жареным луком, рис с яйцами, тешеную капусту, сыр с колбасой, щавель с сахаром, повидло, яблоки припущенные с медом и корицей... В общем на ваш вкус.

6. Собрать края теста, защипать и прихлопать пирожок хорошенько сверху.

Важно! Главный нюанс и секрет этого теста в том, что пирожок должен быть плоским. Тогда он отлично раздуется и поднимется.

7. Жарить пирожки в большом количестве горячего масла, швом вниз, до готовности.

Приятного аппетита!

3 (700x529, 369Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Пирожки дрожжевые пирожки за 15 минут быстрые пирожки пирожки вкусно и просто

Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям

<a href="http://www.ipola.ru/post484726549/">&#127800; РџРёСЂРѕР¶РєРё РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рµ Р·Р° 15 РјРёРЅСѓС‚: Р±РµР· С…Р»РѕРїРѕС‚ Рё РїРѕРґРЅСЏС‚РёСЏ С‚РµСЃС‚Р°</a><br/>

РС‚Рѕ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅРµ РґРѕР»Р¶РЅРѕ РїРѕРґРЅРёРјР°С‚СЊСЃСЏ РІ С‚РµРїР»Рµ РёР»Рё СЂР°СЃСЃС‚Р°РёРІР°С‚СЊСЃСЏ РїРѕСЃР»Рµ СЂР°Р·РґРµР»РєРё РЅР° РїРёСЂРѕР¶РєРё. РўСѓС‚ РІСЃРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ - С‚РµСЃС‚Рѕ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ &quot;СЂР°СЃС‚РµС‚&quot; РїСЂРё Р¶Р°СЂРєРµ.

&nbsp;

РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ, РµСЃР»Рё С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ Р¶Р°СЂРµРЅС‹С… РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ Р·РґРµСЃСЊ Рё СЃРµР№С‡Р°СЃ, С‚Рѕ СЌС‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚ РґР»СЏ РІР°СЃ. РќРѕ РµСЃС‚СЊ РѕРґРёРЅ РЅСЋР°РЅСЃ, Рѕ РЅРµРј С‡СѓС‚СЊ РїРѕР·Р¶Рµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

0,5 Р» РєРёРїСЏС‡РµРЅРЅРѕР№ РІРѕРґС‹, РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРЅРѕР№ РґРѕ 40 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ

50 РіСЂ. СЃРІРµР¶РёС… РёР»Рё 2 РїР°РєРµС‚РёРєР° РїРѕ 7 РіСЂ. СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№

0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Рё РїР»СЋСЃ РµС‰Рµ 300-350 РјР» СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

1 СЃС‚. Р». СЃР°С…Р°СЂР°

С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё

3-4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё РІС‹СЃС€РµРіРѕ СЃРѕСЂС‚Р° (Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ РјСѓРєРё... <a href="http://www.ipola.ru/post484726549/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

🌸 Пирожки дрожжевые за 15 минут: без хлопот и поднятия теста