https://zen.yandex.ru/media...7eb4937c?&

Привет друзья. Сегодня, хочу поделиться рецептом ароматного лимонного печенья на растительном масле. У него очень простой состав, с минимальным набора продуктов. Формируется выпечка быстро, выпекается 15 минут и целая гора вкуснейшего лимонного печенья уже на столе.

Ингредиенты: 

Мука ~ 360-370 г.,

Сахар 100 г.,

Растительное масло 90 мл.,

Яйцо 2 шт.,

Лимон 1 шт.,

Разрыхлитель 1 ч.л.,

Ванильный сахар 8 г.,

Соль по вкусу.

Приготовление.

В тарелку для смешивание добавляю 2 яйца, высыпаю соль, ванильный и обычный сахар, хорошо перемешиваю.

Добавляю растительное масло, лимонный сок и высыпаю лимонную цедру. Снова перемешиваю венчиком

Для удобства работы делю тесто на четыре части. Из двух частей раскатываю длинные валики, остальное тесто накрываю пока пищевой пленкой.

Выкладываю печенье на противень ставлю выпекаться в заранее разогретую духовку. Оно выпекается 15 минут. Сверху печенье светлое, донышко румяное, важно его не пересушить.

Приятного аппетита!