Тушку слабосоленой сельди разделайте на филе без костей и кожицы. Филе нарежьте кубиками среднего размера, выложите на картофель, равномерно распределяя.

Лук очистите, нашинкуйте небольшими кубиками, присыпьте ими сельдь. Чтобы избавить лук от горечи, его можно на несколько минут залить кипятком или замариновать в уксусном растворе.

Яйца сварите «вкрутую», очистите, натрите на крупной терке, сформируйте следующий слой салата, смажьте майонезом.

Морковь и свеклу также натрите на крупной терке. На яйца уложите морковную стружку, смазывая ее майонезом.

Далее выложите свеклу, хорошо ее утрамбовывая ложкой. Свеклу майонезом смазывать не нужно.

Салат поставьте в холодильник на 1 час для пропитки слоев. Через время свеклу хорошо утрамбуйте, снимите форму, на поверхности салата сделайте густую сетку из майонеза, украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!