Здравствуйте, друзья. Сливочный сыр мы часто используем для приготовления крема, закусок и даже для салатов, а бывает и просто намазываем на хлебушек. Цена в магазине на сливочный сыр не всегда радует. Сейчас расскажу Вам, как приготовить сливочный сыр дома и с экономить свои деньги. Этот сыр о котором я сейчас расскажу, идеально подходит и для роллов и суши салата.

Сразу же в сливках появятся хлопья, возвращаю сливки на плиту, включаю самый минимальный огонь и прогреваю их ещё ровно 2 минуты. Сливки станут более густыми и хлопьев появится ещё больше. Снимают сливки с огня и даю им остыть в течение 15-20 минут.

После этого сливки накрываю плёнкой вконтакт и убираю в холодильник на 15-20 часов.

Чем дольше сливки будут стекать, тем плотнее и более творожным будет сливочный сыр.

Я сыр оставила на 15 часов и вот такой вот результат у меня получился.

Попробуйте!