🌸 Таких пирожков никогда не бывает много! Вкусные пирожки с курицей и грибами!

Понедельник, 02 Мая 2022 г. 13:47 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...71000ab1?&

1 (700x548, 450Kb)

Любимое пуховое тесто для несладких пирожков, всегда пышное и воздушное. Пирожки получаются невероятно сытными, нежными, ароматными и супер мягкими! Попробуйте обязательно испечь в качестве перекуса или завтрака. Просто и очень вкусно!

Для теста:

• Молоко 200 мл.

• Сахар 2 ст.л.

• Соль 1 ч.л.

• Яйца 2 шт.

• Дрожжи сухие 1,5 ч.л.

• Мука 500 - 600 гр.

• Растительное масло 40 мл.

Для начинки:

• Шампиньоны свежие 5 шт.

• Куриное филе 300 гр.

• Соль, перец по вкусу

• Молоко 1 ст.л. + масло сливочное 1 ст.л. (для смазывания)

Приготовление.

В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, размешать. Добавить яйца, растительное масло и соль, размешать. Постепенно подсыпая муку, замешать тесто, в процессе руки смазать растительным маслом и вымесить тесто не менее 5 минут. Далее тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 - 1,5 часа для подъёма.

Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле, остудить. Куриное филе мелко нарезать, слегка обжарить, остудить. Смешать с луком и грибами.

2 (700x504, 305Kb)

Тесто делим на 14 - 15 равных кусочков и округляем. Каждый кусочек раскатываем в лепёшку, выкладываем начинку и формируем пирожок любым удобным для вас способом.

3 (700x498, 358Kb)
4 (700x510, 411Kb)