🌸 Моментальный корж и минутный сметанный слой с ароматной клубникой: простой и быстрый десерт, с которым справится каждая хозяйка

Четверг, 30 Июня 2022 г. 14:06 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...76bb6766?&

1 (700x393, 228Kb)

Сегодня предлагаю приготовить по-настоящему летний, лёгкий, быстрый и вкусный десерт с большим количеством клубники. Готовится просто и из доступных ингредиентов, а какая получается красота!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Корж:

сливочное масло - 50 г

сахар - 50 г

соль - щепотка

яйца - 2 шт.

разрыхлитель - 1 ч.л.

мука - 200 г

Сметанный слой:

сметана - 500 г

сахар - 120 г

ванильный сахар - 10 г

желатин быстрорастворимый - 15 г

вода холодная - 80 мл (в желатин)

клубника - 300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

https://www.youtube.com/watch?v=cThH0Fm-G3A

Начнём приготовление с коржа. В миску кладём 50 г мягкого сливочного масла, добавляем щепотку соли и 50 г сахара. Ложкой перетираем до однородности, разбиваем 2 яйца и снова перемешиваем.

Если у вас масса получится неоднородной – ничего страшного.

Теперь высыпаем 200 г просеянной муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Замешиваем тесто.

2 (700x393, 212Kb)

Вам может показаться, что муки мало, но больше добавлять её не стоит. Тесто должно остаться слегка липким и очень мягким.

Дно и бока формы простилаем бумагой для выпечки. У меня форма разъёмная без дна, поэтому я её сразу поставила на противень.

Так как тесто липковатое, то я рекомендую работать в перчатках, к ним тесто не прилипает, либо постоянно смачивайте руки водой.

Равномерно распределяем тесто по дну формы, бортики не делаем. Часто накалываем вилкой и ставим корж выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 17-20 минут.

3 (700x393, 246Kb)

Сверху корж останется светлым, не передерживайте его в духовке. Проверяем готовность и, если шпажка выходит сухая – достаём корж и даём ему остыть. А тем временем клубнику моем, удаляем плодоножку и нарезаем на небольшие кусочки.

4 (700x393, 283Kb)
5 (700x393, 297Kb)

Для сметанного слоя 15 г быстрорастворимого желатина заливаем 80 мл холодной воды и оставляем набухать.

6 (700x393, 240Kb)

Для десерта подойдёт сметана любой жирности, но я предпочитаю брать 15 %. На 500 г сметаны берём 120 г сахара и 10 г ванильного сахара, перемешиваем венчиком и выливаем желатин.

После набухания я его нагрела в микроволновке и полностью остудила.

Теперь добавляем клубнику, аккуратно перемешиваем, чтобы ягодки остались целыми и не раздавленными. Выливаем крем на остывший корж, равномерно его распределяем.

7 (700x393, 245Kb)

Кстати, перед заливкой сметанного слоя, я дно простелила ещё пищевой плёнкой, на всякий случай, так как крем жидкий.

Ставим десерт в холодильник до полного застывания. На это потребуется 4-5 часов. Затем освобождаем торт из формы, аккуратно отделяем бумагу от боковых стенок десерта и перекладываем на доску или большую сервировочную тарелку.

8 (700x393, 228Kb)

Десерт можно приготовить и в круглой форме, берите диаметром 24-26 см.

Это супер нежнейший десерт с лёгким сметанным кремом, с ароматной и сочной спелой клубникой и мягким, воздушным бисквитом. Я уверена, что приготовив его однажды, вы захотите насладиться им снова и снова. Приятного аппетита!

9 (700x393, 197Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки: Клубничный десерт десерт из клубники десерт вкусно и просто летний десерт сметанный десерт

Процитировано 6 раз
Понравилось: 9 пользователям

<a href="http://www.ipola.ru/post493403550/">&#127800; РњРѕРјРµРЅС‚Р°Р»СЊРЅС‹Р№ РєРѕСЂР¶ Рё РјРёРЅСѓС‚РЅС‹Р№ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Р№ СЃР»РѕР№ СЃ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№ РєР»СѓР±РЅРёРєРѕР№: РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚, СЃ РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј СЃРїСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РєР°Р¶РґР°СЏ С…РѕР·СЏР№РєР°</a><br/>

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРѕ-РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµРјСѓ Р»РµС‚РЅРёР№, Р»С‘РіРєРёР№, Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ СЃ Р±РѕР»СЊС€РёРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј РєР»СѓР±РЅРёРєРё. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё РёР· РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ, Р° РєР°РєР°СЏ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РєСЂР°СЃРѕС‚Р°!

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:

РљРѕСЂР¶:

СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 50 Рі

СЃР°С…Р°СЂ - 50 Рі

СЃРѕР»СЊ - С‰РµРїРѕС‚РєР°

СЏР№С†Р° - 2 С€С‚.

СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ - 1 С‡.Р».

РјСѓРєР° - 200 Рі

РЎРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Р№ СЃР»РѕР№:

СЃРјРµС‚Р°РЅР° - 500 Рі

СЃР°С…Р°СЂ - 120 Рі

РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ - 10 Рі

Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ Р±С‹СЃС‚СЂРѕСЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёРјС‹Р№ - 15 Рі

РІРѕРґР° С…РѕР»РѕРґРЅР°СЏ - 80 РјР» (РІ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ)

РєР»СѓР±РЅРёРєР° - 300 Рі

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•.

&nbsp;

https://www.youtube.com/watch?... <a href="http://www.ipola.ru/post493403550/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

🌸 Моментальный корж и минутный сметанный слой с ароматной клубникой: простой и быстрый десерт, с которым справится каждая хозяйка