🌸 Очень люблю пирожки с капустой. Тесто пышное, воздушное. Даже на следующий день пирожки остаются мягкими.

Пятница, 01 Июля 2022 г. 13:12 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...e6e27461?&

1 (655x700, 573Kb)

🙂Тесто готовится быстрее, чем обычное дрожжевое. Ставим опару, замешиваем тесто и сразу готовим пироги. Начинку готовим заранее!

Ингредиенты:

Молоко 1,5 стакана

Дрожжи сухие 8-9 г

Сахар 4 ст. ложки

Мука для опары 7 ст. л, для теста 2,5-3 стакана

Яйцо 2 шт

Соль 0,5 ч. ложки

Растительное масло 0,5 стакана

Начинка:

Капуста (небольшой качан)

Морковь 1 шт

Соль 0,5 ч. л

Приготовление.

Капусту с морковкой предварительно потушить по вкусу. Можно использовать квашеную капусту. Кому как нравится.

отовим опару:

В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар 1 ст. ложку (от общего количества), просеянную муку 7 ст. ложек и ставим в тёплое место для увеличения в объёме.

В это время в отдельной миске взбиваем яйца, оставшийся сахар, соль. Далее постепенно вливаем растительное масло. Добавляем подошедшую опару, оставшуюся муку - 2,5 стакана (обязательно просеиваем) и замешиваем мягкое тесто. Даём тесту постоять 15 минут в теплом месте, прикрыв его полотенцем.

Далее разделяем тесто на кусочки, весом 40г, округляем и делаем лепёшки.

2 (644x700, 500Kb)

В центр каждой лепёшки кладём подготовленную начинку и защипываем, как показано на фото 👆

3 (656x700, 541Kb)

Готовые пирожки выкладываем на противень, застелённый пергаментом и даём постоять ещё 10-15 минут.

4 (648x700, 506Kb)

Смазываем пироги желтком + 2ч.ложки воды, даём им подсохнуть и выпекаем в духовке, ( режим традиционная духовка) 25 минут при t 180гр

Приятного аппетита!

5 (655x700, 573Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: пирожки с капустой пирожки рецепт пирожков вкусно и просто

Процитировано 10 раз
Понравилось: 9 пользователям

<a href="http://www.ipola.ru/post493428259/">&#127800; РћС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№. РўРµСЃС‚Рѕ РїС‹С€РЅРѕРµ, РІРѕР·РґСѓС€РЅРѕРµ. Р”Р°Р¶Рµ РЅР° СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ РґРµРЅСЊ РїРёСЂРѕР¶РєРё РѕСЃС‚Р°СЋС‚СЃСЏ РјСЏРіРєРёРјРё.</a><br/>

&#128578;РўРµСЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРµРµ, С‡РµРј РѕР±С‹С‡РЅРѕРµ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ. РЎС‚Р°РІРёРј РѕРїР°СЂСѓ, Р·Р°РјРµС€РёРІР°РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ Рё СЃСЂР°Р·Сѓ РіРѕС‚РѕРІРёРј РїРёСЂРѕРіРё. РќР°С‡РёРЅРєСѓ РіРѕС‚РѕРІРёРј Р·Р°СЂР°РЅРµРµ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РњРѕР»РѕРєРѕ 1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ 8-9 Рі

РЎР°С…Р°СЂ 4 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё

РњСѓРєР° РґР»СЏ РѕРїР°СЂС‹ 7 СЃС‚. Р», РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р° 2,5-3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

РЇР№С†Рѕ 2 С€С‚

РЎРѕР»СЊ 0,5 С‡. Р»РѕР¶РєРё

Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

РќР°С‡РёРЅРєР°:

&nbsp;

РљР°РїСѓСЃС‚Р° (РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєР°С‡Р°РЅ)

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ 1 С€С‚

РЎРѕР»СЊ 0,5 С‡. Р»

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ.

&nbsp;

РљР°РїСѓСЃС‚Сѓ СЃ РјРѕСЂРєРѕРІРєРѕР№ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕС‚СѓС€РёС‚СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. РњРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєРІР°С€РµРЅСѓСЋ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ. РљРѕРјСѓ РєР°Рє РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ.

РѕС‚РѕРІРё... <a href="http://www.ipola.ru/post493428259/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

🌸 Очень люблю пирожки с капустой. Тесто пышное, воздушное. Даже на следующий день пирожки остаются мягкими.