https://zen.yandex.ru/media...a8b74d92?&

Привет друзья! Сегодня приготовила замечательный яблочный пирог. В нем мало теста и много сочной начинки! Сверху посыпала пирог хрустящий крошкой. Пирог готовится очень быстро, буквально за минуты.

Ингредиенты: Форма ⌀ 20х30 см

Мука ~ 330 г,

Сахар 150 г,

Сливочное масло 150 г,

Яйцо 3 шт,

Яблоки ~ 4 шт (~ 600 г),

Разрыхлитель 2 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Посыпка:

Мука 50 г,

Сахар 50 г,

Сливочное масло 40 г

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=VNhO_bO_E0c

Сначала подготавливаю крошку. Высыпаю в миксер муку, сахар, сливочное масло

Взбиваю миксером примерно 3-4 минуты. Смесь должна посветлеть и увеличатся в объеме

По очереди добавляю 3 яйца, после каждого взбиваю примерно еще по одной минуте

Для начинки беру 4 достаточно крупных яблока. Вес яблок ~ 600 г.

Лопаткой равномерно распределяю по поверхности

Посыпаю сверху подготовленной крошкой

Ставлю пирог выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки примерно 40 минут