https://dzen.ru/a/Y4TO8fTrGVBBAkf0

Предлагаю рецепт нежного и воздушного сметанного желейного тортика с фруктами. Он очень эффектнно будет смотреться на любом праздничном столе и достаточно низкокалорийный.

 

https://www.youtube.com/watch?v=SXWRKo-iAqw

Для начала заливаем желатин холодной водой и отставляем для разбухания.

Берем готовый корж и режем кубиком 1Х1 см. Можно самим приготовить при желании: Бисквит: 3 яйца; 0.5 стак. сахара; 200 г муки; 1 ч.л. соды.

Мандарины и апельсины очистить, мандарины делим на дольки, апельсины режем кружочками. Режем консервированные ананасы и банан на мелкие кусочки и перемешиваем в отдельной емкости.

В форму с разъемными бортиками (26 см) по бокам и в середине выложить красивый рисунок из апельсинов и мандаринов.

Для крема смешиваем сметану с сахаром и ванилином.

Желатин греем до полного растворения, но не кипятим. Чуть остывший желатин тонкой струйкой вводим к сметанной массе, перемешивая миксером.

Должна получиться жидкая масса. Быстренько начинаем заполнять этой массой низ формы с фруктами ( масса может начать застывать, тогда слегка подогрейте ее), но не старайтесь сразу много лить - только покрыть слегка фрукты. Сверху выкладываем кусочки бисквита, часть долек мандаринов, часть ананасов и банана.

Снова заливаем крем. Повторяем, пока не заполнится форма.

Форму накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов, но лучше на ночь.

Готовый застывший торт перевернуть на блюдо и вынуть из формы.

Приятного аппетита!