https://dzen.ru/a/Y6d_SpOXKByq-gQP

Привет друзья. Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного домашнего мармелада. Готовлю его из апельсинов. Можно также использовать сок мандаринов или любой сок из магазина в пакетах

Ингредиенты:

Апельсиновый сок 300 мл (~ 3 апельсина)

Сахар 140 г

Ванильный сахар 8 г

Желатин 25 г

Посыпка: измельченная кокосовая стружка Форма 13 х 22 см

С одного апельсина снимаю цедру

Выжимаю из апельсинов сок

В 120 миллилитров сока из общего количества добавляю желатин. Перемешиваю

Оставляю для набухания. Время набухания надо смотреть в инструкции к желатину

Довожу до кипения и кипячу 2-3 мин до растворения сахара

Добавляю апельсиновую цедру и набухший желатин. Перемешиваю до растворения желатина

Мармелад готов

Если посыпать мармелад сахаром, он начнет подтаивать! Приятного аппетита!