Вариантов приготовления дрожжевого теста много, но все они похожи и принципом приготовления, и ингредиентами, но по одному рецепту тесто получится мягкое и нежное, а по другому - забитое, чёрствое и невкусное. Сегодня я расскажу вам универсальный рецепт теста для булочек и пирожков, чтобы выпечка получилась с первого раза у каждой хозяйки.

Вымешиваем тесто до гладкости и эластичности. Формуем в шар, кладём в миску, смазанную ратсительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на подъём на 1ч.-1.30 мин.

Теперь берём шарик теста, раскатываем его овальной формой. На центр кладём начинку (сегодня у мамы замороженная чёрная малина), посыпаем смесью сахара и крахмала.

Приятного аппетита!