Приготовление.

В большую тарелку вливаем яичные белки и взбиваем миксером до пышной белой массы. Всыпаем сахар, продолжаем взбивать.

Затем постепенно вливаем яичные желтки, не останавливая взбивание.

Добавляем кокосовую стружку и размешиваем.

Кладём на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выравниваем и выпекаем 20 мин при 160-170 градус.

В миску вливаем сливки и взбиваем. Вливаем сгущеное молоко и взбиваем. Всыпаем ванилин и размешиваем.

У готового коржа срезаем края и нарезаем на четыре части. Выкладываем одну часть, смазываем молоком и выкладываем крем. Сверху кладём шоколад.

Украсить можно по своему усмотрению. Приятного аппетита! 

Источник