https://dzen.ru/a/ZBqV2PZ2kxBZkKnq

Рецепт знаменитого пирога "Три молока". По вкусу это самый настоящий торт, невероятно сочный, с молочно - сливочным вкусом, а готовится проще простого!

И взбиваю до стойких пиков.

На высокой или максимальной скорости взбиваю до светлой и пышной массы.

Вливаю молоко. Перемешиваю миксером.

Муку смешиваю с разрыхлителем.

Просеиваю в миску, перемешиваю лопаткой.

В конце подмешиваю взбитые белки.

Перемешиваю аккуратно, чтобы максимально сохранить воздушность теста.

Готовность можно проверить деревянной шпажкой, она должна выходить без остатков сырого теста.

Бисквит по краям подрезаю ножом, оставляю остывать. Он немного опустится.

Тёплый бисквит щедро накалываю вилкой и заливаю пропиткой. Пропитки много. Использовать нужно всю.

Стараюсь лить равномерно, и в центр и по краям.

Накрываю плёнкой и убираю пропитываться в холодильник на 4 часа или на ночь.

Пирог готов.

Приятного аппетита!