https://dzen.ru/a/ZHc4sop7lDsSZJNK

Приготовление.

В миске смешать 1 яйцо, 60 мл кефира, 1 ст.л. сахара, щепотку соли.

Добавить 120 гр сливочного масла.

Растереть муку с маслом в крошку.

Добавить яичную смесь и замесить тесто.

Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Тем временем смешать 50 гр сахара и 50 гр кокосовой стружки.

Тесто раскатать прямоугольной формы и посыпать кокосовой посыпкой. Прикатать посыпку скалкой.

Свернуть книжкой.

Присыпать посыпкой и прикатать опять.

Снова сложить книжкой и посыпать посыпкой.

Свернуть крайний раз и прикатать.

Нарезать фигурным ножом.

Выпекать при 180 градусах 20 минут.

 

Приятного аппетита!