Ингредиенты:

Мука +/- 550 грамм,

Сахар - 100 грамм,

Молоко - 300 мл.,

Растительное масло - 70 мл.,

Яйцо - 2 шт.,

Дрожжи сухие - 10 грамм (свежие - 30 грамм),

Соль - щепотка

Для смазки:

Желток 1 шт,

Молоко 1 ст.л.

Приготовление.

Выливаю в миску, теплое молоко, добавляю сахар, растительное масло и сухие дрожжи

Добавляю муку

Замешиваю тесто сначала ложкой, затем вымешиваю руками на столе. Оставляю тесто в миске на 30 минут.

Тесто поднялось. Немного его обминаю,

Формирую валик и делю на 12 примерно равных частей.

Из каждой части формирую шарик. Прикрываю пленкой, чтобы тесто не подсыхало

Шарик немного расплющиваю руками и раскатываю кружок.

Разрезаю кружок на 4 части.

Складываю части, немного отступая от края

Защипываю тесто

Приятного аппетита! 

Источник