Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Постный/веганский ягодный пирог

Вторник, 28 Мая 2024 г. 12:43 + в цитатник

1 (700x393, 281Kb)

Обожаю ягодные пироги! Этот постный пирог без яиц и молочных продуктов, но вкус у него волшебный. Для приготовления этого веганского пирога я использовала своё любимое тесто на яблочном пюре. В качестве начинки - смородиновое пюре. Вкусноооо!

КБЖУ на 100 г примерно: 259/4/6/47.

Ингредиенты

Постный пирог размером 25х17 см:

Тесто:

150 г яблочного пюре

50 г растительного масла

70 г сахара

300 г пшеничной муки (+/-50г)

7 г разрыхлителя

ванилин

Начинка:

200 г смородинового пюре

80 г сахара

1-2 ст.л. муки (в зависимости от влажности пюре)

Приготовление.

Постное тесто на яблочном пюре

Соединяем яблочное пюре, сахар и растительное масло. Перемешиваем.

2 (700x393, 232Kb)

Муку соединяем с разрыхлителем и ванилином. Перемешиваем и высыпаем в жидкие ингредиенты. В зависимости от муки вам может потребоваться её чуть больше или меньше.

3 (700x393, 243Kb)

Замешиваем тесто. Нам нужно просто собрать его в комок. Тесто не должно быть плотным и забитым мукой. По консистенции оно чем-то похоже на песочное.

4 (700x393, 226Kb)

Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час.

5 (700x393, 228Kb)

Начинка

Для смородинового пюре я проварила замороженные ягоды до мягкости и измельчила их блендером.

Добавляем в пюре сахар и муку. Хорошо перемешиваем. На вкус пробуйте, возможно вы захотите добавить ещё сахара.

6 (700x393, 220Kb)

Формирование пирога

Тесто делим на 4 части.

7 (700x393, 249Kb)

Рабочую поверхность и тесто присыпаем мукой и раскатываем в тонкий пласт.

8 (700x393, 248Kb)

Укладываем на противень и смазываем начинкой.

9 (700x393, 261Kb)

Сверху укладываем второй пласт теста, затем снова начинка.

Третий пласт, начинка.

Четвёртый пласт теста. Защипываем края.

10 (700x393, 228Kb)

Выпекаем при температуре 180°С около 25 минут.

Достаём из духовки, снимаем с противня и даём остыть.

11 (700x393, 295Kb)

Разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

12 (700x393, 259Kb)

Приятного чаепития!

Источник

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: веганский ягодный пирог постный чгодный пирог простой рецепт домашний пирог. рецепт пирога

Процитировано 8 раз
Понравилось: 15 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте