Чай каркаде по своим целебным свойствам этот напиток не имеет равных: как его правильно готовить и пить

Пятница, 28 Июня 2024 г. 13:01 + в цитатник

2835299_chai_Karkade1 (700x466, 40Kb)

Наряду с черным и зеленым чаем в нашей стране популярен еще и «красный» чай – некоторые именно так называют каркаде, или напиток из цветков гибискуса. Ценится он за необычный яркий, с кислинкой, вкус. Кроме того, польза каркаде неоценима.

2835299_chai_Karkade (700x466, 49Kb)

Каркаде укрепляет капилляры, способствует понижению кровяного давления, снижает уровень холестерина, обладает антибактериальным действием, благоприятно влияет на функциональное состояние печени и поджелудочной железы, обладает антиаллергической активностью, оказывает защитное действие от токсического влияния алкоголя.

Напиток рекомендуется употреблять людям любого возраста, ведь он не только утоляет жажду, но и регулирует аппетит, улучшает пищеварение.

Напиток в холодном виде понижает, а в горячем повышает давление.

Главные «действующие лица» в его составе – фруктовые кислоты, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, комплекс витаминов, в том числе и витамин С.

Содержащийся в гибискусе кверцитин улучшает зрение, снимает усталость глаз, помогает очистить организм, выводя ненужные продукты обмена.

Каркаде помогает в выработке желчи, повышает защиту печени от неблагоприятных воздействий, улучшает обмен веществ.

Для того чтобы получить более насыщенный напиток, возьмите побольше «заварки», залейте горячей водой 80-90 градусов, подольше настаивайте ее под закрытой крышкой (минут 15-30). Стандартное количество – 1 ч. л. каркаде на 1 стакан воды.

Посуду для каркаде лучше используйте стеклянную, фарфоровую или керамическую, но ни в коем случае не металлическую – напиток потеряет и вкус, и цвет. Помните, что у правильно заваренного напитка цвет всегда будет чистый, красный, с ярким рубиновым оттенком.

Пить каркаде можно по-всякому. В дождливый пасмурный день – горячим и с медом. А вот в летнюю жару его хорошо пить со льдом, как коктейль, бросив дольку лимона и потягивая через соломинку.

Источник

2835299_chai_Karkade3 (700x367, 90Kb)