🌸 Готовлю торт из моего детства со вкусом пломбира: в рецепте нет ничего сложного и всем нравится - (0)
🌸 Мягонькие творожные булочки без дрожжей - (0)
🌸Пирожное на десерт. Готовлю, когда мало времени, без выпечки и духовки. - (0)
🌸 «Без особого труда и больших затрат, а результат отменный»: лимонный торт на Новый год 2023 (ну очень нежный и вкусный) - (0)
![]() | ipola написал 18.05.2009 17:59:29: Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!
|
...
В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...
Какое это счастье – просто жить! - (1)...
Когда защитники страны...В. Уткин - (0)Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...
Художник Чоджи Бенико (Choji Beniko) Когда сердце что-то чувствует... - (0)Любовь и ревность Любовь и ревность под руку гуляют. Но ревностью любовь не проверяют. ...
Японские булочки «Хоккайдо», воздушные, очень мягкие и вкусные |
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом воздушных булочек «Хоккайдо». Это невероятно воздушные булочки с корицей, от которых просто невозможно оторваться! Они готовится на основе заварного теста танджонг, которое меняет структуру теста и придает им особенный вкус. Не буду лукавить — их приготовление занимает чуть больше времени, чем обычно, т.к. нужно ждать подъема теста 2 раза (хотя во многих рецептах именно так), чтобы получилось то, что нужно. Но, поверьте, оно того стоит! Только посмотрите, какие они аппетитные и румяные...
Каждый шарик раскатываем в овал, смазываем растопленным маслом и посыпаем сахарной смесью.
Сверху немного проходимся скалкой и заворачиваем в рулет. Шов можно слегка защипнуть, чтобы булочка не расползлась в процессе подъема и выпечки.
Заготовки перекладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой швом вниз. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час для подъема.
Вот такие слегка слоистые булочки получаются. Пышные, нежные, ароматные — не передать словами! Все-таки чувствуется разница между обычным сдобным тестом и тестом, на основе заварного. Обязательно попробуйте приготовить Хоккайдо. Порадуйте себя и своих близких!
Приятного аппетита!
Рубрики: | здоровое питание/Рецепты блюдДля Вас |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |