Приготовление.

В миске соединяем сметану и измельченный творог.

В сотейник высыпаем желатин, добавляем молоко и перемешиваем. И растворяем желатин на маленьком огне, слегка прогреваем, чтобы желатин лучше растворился. Снимаем с огня и добавляем еще 50 мл молока, перемешиваем.

Добавляем в творожную массу. Все тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

Добавляем клубнику и перемешиваем.

Разъёмную форму 18 см обматываем пищевой пленкой, чтобы жидкость не вытекла из формы. Переливаем массу в форму.

Сверху украшаем клубникой.

Посыпаем шоколадом.

Приятного аппетита! 

Источник