-Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Художник Годустова Светлана. Элегантность и изысканность натюрмортов - (0)

Годустова Светлана Фёдоровна родилась в 1973 г. в городе Сыктывкар. Окончила Ярославское худ...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 56619
Комментариев: 398357
Написано: 802001


Делюсь рецептом любимого летнего шоколадного десерта.

Пятница, 02 Августа 2024 г. 10:30 + в цитатник

1 (700x391, 316Kb)

Думаю, этот десерт понравится всем любителям шоколада!

Рецепт:
Молоко 500 мл.
Какао порошок 30 г.(желательно алкализованный)
Агар-агар 8 г.
Сахар 100 г.
Шоколад 100 г.
Соль на кончике ножа.
Приготовление.

Для начала какао порошок нужно довести до консистенции густого соуса. В ковшик всыпаю какао и понемногу добавляю молоко. Хорошо все перемешиваю, разбиваю комочки.
 
2 (700x391, 365Kb)
 
После этого вливаю все молоко, добавляю сахар и ставлю ковш на огонь.
 
5 (700x391, 224Kb)
 
Пока молоко будет закипать подготовлю агар-агар. Агар нужно также довести до состояния густого соуса. Для этого использую обычную воду. Теперь в закипевшее молоко добавляю шоколад.
 
3 (700x391, 316Kb)
 
Хорошо все перемешиваю, после растворения шоколада добавляю агар в ковшик и при постоянном помешивание довожу до кипения ещё раз. Для того чтобы агар вступил в силу, его нужно будет проварить две минуты с момента закипания.
 
4 (700x391, 238Kb)
 
Далее снимаю с огня, даю немного остыть, буквально пять минут и переливаю массу в форму. Можно использовать одну большую форму или разлить все по меленьким порционным формам. Убираю десерт в холодильник. После застывания можно дегустировать. По желанию в десерт можно добавить ванилин, цедру лимона или апельсина. Очень вкусный и лёгкий получается десерт, попробуйте приготовить. ( Я использую темный горький шоколад с содержанием какао 75 %. Если вы не любите горчинку, используйте молочный шоколад)
 

9 (700x391, 214Kb)

19 (700x391, 325Kb)

Приятного аппетита! 


11 (700x392, 215Kb)
 

Источник

Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 14 пользователям