Как правильно варить пшённую кашу, чтобы она была вкусной, рассыпчатой, без горечи

Понедельник, 04 Ноября 2024 г. 12:04 + в цитатник

2835299_pshenka (700x466, 141Kb)

Пшенная каша – одно из самых популярных блюд на завтрак в нашей стране. Как её сварить, чтобы она была вкусной, без горечи?

Некоторые люди упускают всю эту пользу из-за того, что пшенка не нравится им по вкусу. Но, может быть, дело в том, что они просто не умеют ее правильно готовить? Вот секретный рецепт пшенной каши, по которому она получается вкусной, рассыпчатой и без горечи!

Ингредиенты:

- 1 стакан пшенной крупы;

- 3 стакана воды;

- 50 г сливочного масла;

- сахар – по вкусу;

- соль – по вкусу.

Приготовление и несколько секретов

Секрет первый. Крупа имеет масла и пыль, которые оседают в выемках каждой крупинки и склеивают крупинки при варке. Наша задача – избавиться от этих масел и крупяной пыли. Как же это сделать? Нужно промыть крупу кипятком. Как это правильно сделать? Насыпать 1 стакан крупы в кастрюльку и налить 1 стакан воды. Довести до кипения. Затем вылить крупу с кипятком в сито и хорошо промыть под проточной водой. Таким образом мы качественно очистили крупу.

Теперь возвращаем крупу в кастрюльку, добавляем соль, сахар по вкусу и заливаем 2 стакана воды (соотношение 1:2). Именно такое соотношение даст вам желаемый результат. Если воды будет меньше, то она будет слишком сухой, если больше – то станет вязкой. Ставим на средний огонь и не накрываем крышкой – это второй секрет.

Наблюдаем за крупой – примерно через 10 минут после закипания, когда кипящая вода сравняется с крупой, добавляем в нее масло (секрет третий), распределив его по поверхности кусочками. Без масла тоже не добиться рассыпчатой консистенции. А кроме того каша непременно станет вкусней.

Закрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь. Оставляем кашу на полчаса (секрет четвертый) под закрытой крышкой и ни в коем случае не открываем – она должна впитать в себя оставшуюся воду и набухнуть.

Когда пройдет полчаса, кашу можно есть как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.

Источник

<a href="http://www.ipola.ru/post508193821/">РљР°Рє РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ РІР°СЂРёС‚СЊ РїС€С‘РЅРЅСѓСЋ РєР°С€Сѓ, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅР° Р±С‹Р»Р° РІРєСѓСЃРЅРѕР№, СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕР№, Р±РµР· РіРѕСЂРµС‡Рё</a><br/>

РџС€РµРЅРЅР°СЏ РєР°С€Р° &ndash; РѕРґРЅРѕ РёР· СЃР°РјС‹С… РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹С… Р±Р»СЋРґ РЅР° Р·Р°РІС‚СЂР°Рє РІ РЅР°С€РµР№ СЃС‚СЂР°РЅРµ. РљР°Рє РµС‘ СЃРІР°СЂРёС‚СЊ, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅР° Р±С‹Р»Р° РІРєСѓСЃРЅРѕР№, Р±РµР· РіРѕСЂРµС‡Рё?

РќРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ Р»СЋРґРё СѓРїСѓСЃРєР°СЋС‚ РІСЃСЋ СЌС‚Сѓ РїРѕР»СЊР·Сѓ РёР·-Р·Р° С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ РїС€РµРЅРєР° РЅРµ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РёРј РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. РќРѕ, РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ, РґРµР»Рѕ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РѕРЅРё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµ СѓРјРµСЋС‚ РµРµ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ? Р’РѕС‚ СЃРµРєСЂРµС‚РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РїС€РµРЅРЅРѕР№ РєР°С€Рё, РїРѕ РєРѕС‚РѕСЂРѕРјСѓ РѕРЅР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅРѕР№, СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕР№ Рё Р±РµР· РіРѕСЂРµС‡Рё!

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

- 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РїС€РµРЅРЅРѕР№ РєСЂСѓРїС‹;

- 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹;

- 50 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;

- СЃР°С…Р°СЂ &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;

- СЃРѕР»СЊ &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

&nbsp;

... <a href="http://www.ipola.ru/post508193821/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Как правильно варить пшённую кашу, чтобы она была вкусной, рассыпчатой, без горечи