Ингредиенты: 

грибы 300 г (белые или шампиньоны) 
мука 1 ст. ложка 
растительное масло 
постный майонез 2 ст. ложки (по желанию) 
чеснок 1 зубчик 
соль по вкусу 
переце черный молотый по вкусу 

Рецепт приготовления: 

Промыть и почистить грибы, нарезать кусочками. 
Отварить грибы до полуготовности. 
Затем достать грибы из бульона. 
Очистить чеснок, мелко натереть. 
Грибы обжарить на растительном масле с чесноком и мукой. 
После этого положить в готовый грибной бульон. 
Посолить, поперчить. 
Довести до кипения и затем остудить. 
Измельчить блендером суп до состояния пюре. 
Добавить постный майонез (по желанию), перемешать. 
Готовый суп украсить по желанию (зеленью, сухариками и т.п.).

Лёгкий бисквит, лёгкий крем… что ещё нужно человеку, чтобы в теле появилась лёгкость после съеденного десерта.
Я бы даже сказала, что этот тортик на “скорую руку” можно назвать почти диетическим.

Этот рецепт классической кухни заслуживает того, чтобы его повторили и в других вариациях.
Вместо цукини можно использовать любые другие овощи – цветную капусту, морковь, спаржу, брокколи… Здесь только нужно выполнить одно условие – не переусердствовать с блендером. Не нужно превращать пассерованные овощи в жидкое пюре. На малой скорости необходимо слегка разбить кусочки.
Ещё одно условие для успешного рецепта – приготовление суфле на водяной бане. Взбитое яйцо не должно кипеть, оно должно готовиться на бане, тогда суфле будет воздушным и нежным.

Автор: Мария Тихменева

Источник фото: globallookpress.com

С витамином С

1 л воды
2 ст.л. меда
2 ст.л. сиропа шиповника
Сок лимона по вкусу
2 таблетки шипучего витамина С

Шаг 1. Теплую воду, сироп, мед и сок смешать.
Шаг 2. Бросить в коктейль аскорбинку.

Ингредиенты

Французский сыр куломье (бри, камамбер) – 150 г

безздрожжевое слоеное тесто – 250 г

Небольшое зеленое яблоко – 1 шт.

Кедровые орехи – 50 г

луговой мед – 1 ч.л.

Лимон – 0.5 шт.

Растительное масло без запаха – для жарки – 1 л

Ингредиенты

мука – 1 стак.

Вода – 1 стак.

яйца – 5 шт.

Сливочное мало – 125 г

Соль – по вкусу.

Заварной крем

Молоко – 500 мл

яйца – 2 шт.

мука – 2 ст.л.

Сахар – 150 г

Сливочное масло – 100 г

Соль – по вкусу.

Ингредиенты

яйца – 3 шт.

Молоко – 3 стак.

мука – 1.5 стак.

Масло растительное – 3 ст.л.

Сахар – 3 ст.л.

Соль – по вкусу.