Вам потребуется:

 

¾ ст. кефира 

¼ ст. сметаны

3 яйца

1 ст. сахара

2 ч. л. разрыхлителя

1 ст. манки

5 яблок

кедровые орехи

 

Приготовление:

 

Манку положить в кефир и дать постоять 20 минут, затем добавить все остальные ингредиенты для теста, взбить ручным миксером.

 

Потом положить в тесто 5 яблок нарезанных и хорошо перемешать. Выложить тесто в смазанную форму и посыпать кедровыми орешками.

 

Выпекать в духовке на среднем огне около 40 минут, готовность проверить сухой спичкой.

Приятного аппетита!

Необходимые продукты:

 

- чашка овсяных хлопьев;  

 

- 8 яичных белков;  

 

- полчашки творога с жирностью 2%;  

 

- 1,5 чайной ложки ванилина;

 

- 0,5 чайной ложки молотой корицы;  

 

- растительное масло.  

 

Процесс приготовления: все названные продукты перемешайте с помощью блендера до однородной массы. При отсутствии блендера, овсяные хлопья измельчите в кофемолке. Сковороду с тефлоновым покрытием тонко смажьте растительным маслом и нагрейте на огне. Блинчики необходимо обжаривать с двух сторон. Готовые блины подавайте с нарезанными яблоками, малиной или с джемом.

 

Приятного аппетита!

 

 

Необходимые продукты:

 

- полкилограмма чечевицы;

 

- 1 луковица;  

 

- 1 головка чеснока;

 

- 2 ст. ложки муки;  

 

- подсолнечное масло;

 

- соль и перец.  

 

Процесс приготовления: замочите чечевицу на 4 часа в воде, а после отварите. Лук с чесноком измельчите и добавьте в готовую чечевицу, затем поварите еще 15 минут. Готовую кашу нужно остудить и протереть через сито. Муку пассеруйте в масле и добавьте в суп из чечевицы. Посолите и поперчите на свой вкус.

Приятного аппетита!

 

Необходимые продукты:

 

- 1 апельсин;  

 

- лук-порей;  

 

- половинка болгарского перца;  

 

- немного грецких орехов;  

 

- листовой салат;  

 

- оливковое масло;  

 

- 20 мл апельсинового сока;  

 

- соль и перец.

 

Процесс приготовления: сначала очистите от кожуры апельсин, разделите его на дольки, каждую из них нарежьте. Болгарский перец нужно порезать тонкой соломкой, а лук-порей — кружочками. Листовой салат порвите руками и перемешайте с остальными продуктами. Грецкие орехи необходимо порубить и выложить в салат. В завершение заправьте полученное блюдо специальным соусом.  

 

Приготовление соуса: с помощью блендера смешайте апельсиновый сок с оливковым маслом, посолите и поперчите.

Приятного аппетита!

 

Необходимые продукты (8 порций):

 

- 1 килограмм стручковой фасоли;  

 

- полкилограмма помидоров;  

 

- 80 г сливочного масла;  

 

- 1 небольшая луковица и 1 зубчик чеснока;

 

- зелень;  

 

- черный молотый перец.  

 

Процесс приготовления: каждый стручок фасоли освободите от нитей, которые связывают половинки створок (иначе, когда Вы будете есть это блюдо, ниточки испортят всё удовольствие). Томаты необходимо очистить от кожицы, предварительно ошпарив кипятком, и нарезать. Луковицу и зубчик чеснока измельчите. После этого на сковороде в сливочном масле обжарьте нарезанные помидоры и лук, затем добавьте фасоль, зелень, чеснок и поперчите. Когда будете подавать к столу, украсьте блюдо петрушкой и укропом. 

Приятного аппетита! 

 

Этот закусочный торт очень сытный и гармоничный по вкусу. 

Ингредиенты:

• копчёная курица – 400 г

• чернослив – 100-150 г

• грецкие орехи – 100 г

• морковь – 2 шт.

• картофель – 4 шт.

• яйца – 4 шт.

• сыр (твёрдый) – 300 г

• шампиньоны – 250 г

• 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов

• соль

• майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана

Для украшения:

• половина свежего огурца

• 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов

• веточка петрушки

• 1 ягода клюквы 

Вам потребуется:

 

175 г блинной муки

1 ½ ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя)

175 г сливочного масла, размягченного

175 г мелкого сахара

3 крупных яйца

2 ст. л. растворимого кофе, смешанного с 2 ст л кипятка

75 г грецких орехов, мелко нарезанных

 

Для начинки и крема:

75 г сливочного масла

125 г сыра маскапоне

1 ч. л. растворимого кофе, добавить столько кипятка, чтобы он только растворился

200 г сахарной пудры, просеять

половинки грецких орехов для украшения

 

Приготовление:

 

1. Разогреть духовку до 180 градусов С. Смазать дно двух разъемных форм диаметром 20 см. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить масло, сахар и яйца, затем взбивать, пока смесь не будет мягкой и однородной.

 

2. Добавить кофейную смесь и грецкие орехи. Разделить тесто по формам. Запекать в середине духовки 30 минут, пока не будут упругими на ощупь. Оставить в формах на 5 минут, затем перевернуть на решетку.

 

3. Тем временем взбить масло с сыром маскапоне и кофе. Добавить сахарную пудру, по ложке за раз, перемешивая после каждого добавления. Половиной намазать первый корж, сверху аккуратно положить второй корж и намазать его оставшимся кремом. Украсить половинками орехов.

Приятного аппетита!

 

Источник cтатьи: kuking.net

 

Для мяса:

1,7 кг свиного окорока или лопатки

1 луковица (большая)

1 стакан пива

1,5 ст. л. меда

2 ст. л. дижонской горчицы

3 ст. л. растительного масла

соль, перец и тимьян по вкусу

Для заливки:

1 стакан чернослива (без косточек)

1 стакан кураги 3/4 стакана изюма

1 стакан пива

15 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. меда

1/4 ст. л. имбиря (молотого)

1/2 ст. л. корицы (молотой)

1 ч. л. переца черного (горошком)

 

Рецепт приготовления:

 

Состав: 

 

*1 банка печени трески (без масла), 

*2 варёных яйца (3 шт тоже салат не испортят, зависит от размера), 

*1 банка кукурузы (небольшая, вес нетто 170 г), 

*совсем немного майонеза (~1-2 ст.л.), 

*3-4-5 кусков белого хлеба для гренок , я всегда делаю с запасом (только собственное приготовление гарантирует необычный вкус этого салата), 

*зелёный лук , по вкусу (я сегодня не клала, забыла купить), 

*зелень укропа или петрушки для украшения, можно и салатные листья для подложки салата. 

 

Приготовление гренок: 

(для меня очень важно приготовить свои гренки, я никогда не использую покупные) : 

 

Белый хлеб (корки снять) нарезать кубиками ~1 х 1 см , если он очень свежий, то обсушить без масла в сковороде или духовке ~ 5 минут (я обычно в сковороде) , затем слегка обжарить на сливочном или растительном масле или в их смеси. 

Сначала подготовить масло (растопить и нагреть сковороду) , потом бросить туда подсушенные гренки и сразу постоянно мешать их, чтобы масло не попало на одну сторону, чтобы гренки были равномерно румяненькие. 

 

Приготовление салата: 

С печени трески слить масло, размять вилкой, добавить измельчённые яйца, кукурузу и майонез. 

Всё размешать, выложить на салатные листья (можно без них). 

Только перед самым употреблением выложить сверху гренки (можно обложить ими всю поверхность салата, а можно россыпью, тогда остальные гренки положить в вазочку, для желающих добавить их), украсить зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Вам понадобится:

Творог мягкий - 200 гр

Маргарин - 200 гр

Мука - 2 стакана

Сахар - чуть больше половины стакана

Яйцо - 2 шт

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 6 шт. 

Грудка куриная (филе) - 300 г. 

Огурец (средний, свежий) - 2 шт. 

Морковь (средняя) - 2 шт. 

Соль 

Майонез 

Ананас (консервированный, колечки) - 2 -3 шт. 

Приготовление.

Филе отварить, мелко порезать, посолить, добавить майонез, перемешать. 

Выложить курино-майонезную смесь в тарелку. 

Яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков. 

Отдельно натереть белки на крупной тeрке, а желтки на мелкой. 

Морковь отварить, натереть на средней тeрке. 

Огурцы вместе со шкуркой натереть на средней тeрке, отжать лишнюю жидкость. 

На курицу выложить морковь (немного посолить), полить майонезом, далее - белки (немного посолить), майонез, огурец, майонез, сверху выложить слой из желтков и произвольно в качестве украшения выложить ананасы. 

Дать салатику настояться.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

 

Вода 0.5 стакана;

Масло сливочное 50 гр;

Мука пшеничная 65 гр;

Яйца куриные 2 шт;

Малина 100 гр;

Сахарная пудра 1 ст. л.;

Сливки 2 стакана;

Шоколад 100 гр;

Ингредиенты:

(форма диаметром 24 с съёмными бортами):

-250 г бисквитного печенья

-200 г горького шоколада

-100 г сливочного масла

-1/2 ст вареной сгущёнки

-1/2 ст сливок 38%

Для мусса с сгущённым молоком:

-2 уп сливок 38%(500 мл)

-1 пачка ванильного пудинга(80 г)

-2 ст.л вареной сгущёнки

Глазурь:

-150 г горького шоколада

-150 мл сливок 38%

-50 г сливочного масла

Для украшения:

-вареная сгущёнка

Ингредиенты:

 

Мука – 400 гр

сахар-песок – 200 гр

маргарин – 100гр

1 яйцо

молоко цельное – 80мл

разрыхлитель-10 гр.

ванилин – 0,2 гр

Выход 10 шт по 75 гр

 

Приготовление:

 

Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар) 

Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. 

Раскатать пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 15 минут.

Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы. Главное не передержать иначе будут жесткие.

Приятного аппетита!

Для приготовления этого десерта вам понадобятся 400 гр песочного печенья, 100 гр сливочного масла, 400 гр белого шоколада, 600 гр мягкого сливочного сыра и 50-60 штук ягод по вашему выбору (например, клубники). В зависимости от количества детей, пропорции ингредиентов можно менять.

 

Готовим десерт:

 

1. С помощью блендера измельчите печенье до состояния крошки.

 

2. Разотрите эту крошку с мягким сливочным маслом, выложите получившуюся массу в любую фигурную форму, утрамбуйте до состояния коржа и подержите в холодильнике, чтобы застыла.

 

3. Растопленный на пару или в водяной бане белый шоколад тщательно смешайте со взбитым предварительно сыром.

 

4. Выложите сырно-шоколадную пасту поверх застывших крошек печенья в ту же форму и дайте десерту застыть в холодильнике 4-5 часов.

 

5. Готовый десерт можно перекладывать на тарелки или блюдо, украсив ягодами (например, клубникой) или кусочками других фруктов. Можно предварительно немного полить десерт сверху фруктовым сиропом, соком или жидким вареньем.

Приятного аппетита!

Рулет соленый – с семгой. Для его приготовления можно использовать и другую красную рыбу, например, форель или лосося.

 

Ингредиенты:

550мл молока

100г муки

3 яйца

пакетик разрыхлителя

щепотка соли

200г семги

200г плавленого сыра

100г сметаны

1 огурчик

укроп

Приготовление:

 

Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.

 

Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука. 

 

Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем . 

 

В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной. 

 

Сворачиваем в плотный рулет,укладыаем на смазанную маслом пароварку ( у меня та,которая ставится в кастрюлю). В воду 

добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.Варить 40 минут. 

 

Выложить в блюдо,полить маслом.Подать томатный или сметанный соус.

Приятного аппетита!

Вафельные листы (круглые) – 9 шт.

Масло сливочное – 250 г

Яичный белок – 4 шт.

Шоколад горький – 250 г

Сахар – 250 г

Сахарная пудра – 150 г

Фундук – 100 г

Ванильный сахар – 1 пачка