Эти баклажаны с овощами на зиму пользуются в нашей семье большой популярностью. Баклажаны с овощами получаются невероятными вкусными, их можно использовать и как закуску, и как зимний овощной салат и даже в качестве гарнира они прекрасно подходят к любому мясному блюду. Готовить их достаточно просто, пропорции овощей в этом рецепте приготовления могут быть абсолютно любыми. В любом случае получается очень аппетитно, вкусно и ароматно. При консервировании баклажан с овощами я не использую уксус, и не стерилизую банки с баклажанами и овощами, просто укутываю их и оставляю так до полного остывания.

Надо сказать,что с замороженными ягодами очень удобно делать вообще любые пироги - а все из-за сока, который в больших количествах выделяется из оттаявших ягод... Но справедливости ради стоит заметить, что все-таки со свежей черникой этот пирог будет не в пример сочнее и более "летний" что-ли... Так что я предложу вам оба варианта - а вы уж смотрите сами.

 

Рецептов «Сочинского» много на просторах инет. Мне приглянулись два:

 

*Изабеллы (Шамаханская Царица) http://fotki.yandex.ru/users/demk-92/view/435359/?page=7

 

*Карины http://forum.say7.info/topic24531.html пошаговый.