Когда речь заходит о таком простом блюде, как винегрет, то хозяйки, как правило, знают несколько совершенно различных способов готовки блюда. И это неудивительно. Хотя зачастую определенные компоненты все же присутствуют у каждой поварихи. Это морковка и свекла, а также картошка, зеленый горошек и репчатый лук. А вот добавление квашеной капусты не каждому повару нравится. Многие домохозяйки заменяют эту составляющую солеными огурцами. Вкусное и полезное блюдо, хотя на готовку требует значительного времени. Основной ингредиент (свекла) варится около часа. Вашему вниманию предлагаю рецепт быстрого винегрета.

Составляющие рецепта

подсолнечное масло – 60 грамм;

немного соли;

несколько соленых огурцов;

одна свекла среднего размера;

пара картофелин;

одна морковь;

вода – 60 грамм;

репчатый лук – 1 штука;

черный перец – по вкусу;

банка консервированного горошка. 

Приготовление.

Сегодня я Вам расскажу, как приготовить потрясающе вкусный морковный пирог-кекс «Оранжевое небо» по рецепту Ольги Матвей. Даже те, кто не питает любви к морковке, не смогут устоять перед кусочком такого оранжевого лакомства!

Я очень люблю готовить различные лакомства своим родным и близким. Нашим излюбленным блюдом являются сосиски в тесте. Они очень просты в приготовлении и не требуют много времени. Достаточно замесить слоеное дрожжевое тесто и положить сверху сосиску, и все готово. Я владела всего лишь несколькими приемами по заворачиванию. Мне хотелось чего-то большего. За советом я обратилась к своей соседке. Она работает кондитером, и знает множество способов по заворачиванию сосисок в тесте. С некоторыми из них она решила со мной поделиться. Теперь мое коронное блюдо не только вкусное, но и красивое. Его можно подавать как на праздничный стол, так и в обычный день. Угощение получается на ура.

Если вы хотите удивить гостей изысканной закуской, приготовьте торт "Наполеон", но не обычный, а мясной. Рецепт несложный, а приглашенные наверняка оценят вкус и привлекательный вид "десерта", который будет играть на столе роль и еды, и украшения. Необходимые ингредиенты Рассмотрим, какие продукты должны быть в наличии, при расчете на 500 г слоеного теста. Его можно купить в обычном магазине, слегка разморозить и раскатать.

Нам потребуется:

3 маринованных огурчика;

пачка майонеза;

300 г сыра твердых сортов;

ветчина

- 100 г; творожный сыр

- 1 пачка; помидоры "Черри"; редис;

петрушка;

зеленый лук.

Приготовление.

Оказывается, кусок говядины и стакан специй - это все, что необходимо для создания вкуснейшего деликатеса. Уже давно бастурма - мой любимый вид мясной закуски и, к счастью не так давно мама научила меня готовить ее в домашних условиях, причем, по самому простому рецепту. Сейчас я поделюсь им с вами, а также раскрою несколько важных хитростей ее создания. 

Ингредиенты, необходимые для приготовления бастурмы

Чтобы приготовить домашнюю бастурму, необходимо взять:

700 г качественной говядины (я предпочитаю использовать вырезку);

пару ложек соли;

1 ч. л. смеси перцев горошком; ложку семян кориандра;

2-3 лавровых листа; ложку сахара.

Хочу сказать, что состав специй каждый может подобрать по своему вкусу, в зависимости от того, что больше нравится. Однако этот набор уже проверен - он обеспечивает неповторимый аромат и божественный вкус готовой закуски. 

Сегодня Мы приготовим с Вами шоколадные пряники. По вкусу они на-а-а-амного вкуснее магазинных, готовятся довольно просто (как и большинство рецептов на нашем сайте). Такую выпечку к чаю или к кофе Вы будете готовить с удовольствием, скорее записывайте рецепт.

Ингредиенты:

• 100 гр. пшеничной муки;
• 220 гр. сахара;
• 35 гр. растит. масла без запаха;
• 1 желток (по желанию);
• 50 гр. какао-порошка;
• +/-250 гр. пшеничной муки;
• 15 гр. разрыхлителя;
• Щепотка соли и соды;

По желанию специи: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардамон и т.д.

Глазурь:

• 1 яичный белок;
• 100-150 гр. сахарной пудры;
• 1-2 ч.л. лимонного сока.

Шоколадные пряники. Пошаговый рецепт

Краковскую колбасу можно назвать деликатесом из недавнего прошлого. Конечно, сегодня такой продукт стал в разы доступнее и его легко можно приобрести в супермаркете. Но те, кто в силу возраста может сравнить вкус того легендарного деликатеса со вкусом нынешней магазинной колбасы, чувствуют неприятную разницу.

Куриные пончики - мое собственное кулинарное изобретение. Оригинальную закуску готовлю каждый раз, когда хочу удивить гостей чем-то вкусненьким. Блюдо, хоть и звучит довольно странно, получается очень вкусным и питательным. Как же сделать мясной деликатес? Раскрываю секрет в этой статье. Рецепт соуса С помощью соуса можно кардинально изменить вкус любого лакомства. Обычно к курице подаю майонезную заправку с чесноком и свежей зеленью.

Используемые продукты:

150 мл майонеза;

80 мл сметаны;

30 мл вустерширского соуса;

1 зубчик чеснока;

укроп,

зеленый лук.

Все ингредиенты перемешиваю в кухонном комбайне. Если хочется сделать добавку более острой, то дополнительно приправляю ингредиенты хлопьями красного перца, мелко нарезанным чили или жгучим халапеньо. Румяные пончики

Используемые продукты:

500 г рубленого куриного мяса;

410 г твердого сыра;

200 г вареной картошки;

150 г панировочных сухарей;

130 г пшеничной муки;

20 г халапеньо;

10 г разрыхлителя;

тмин, чеснок, имбирь.

Приготовление.

Тающее во рту безе — единственная сладость, от которой я не откажусь никогда! И, конечно же, я давно научилась готовить множество его различных вариаций. Это, пожалуй, самый простой рецепт безе в домашних условиях, который отличается от классического его варианта. Все настоящие сладкоежки будут в восторге от этого печенья на основе безе с орехами и шоколадом. А готовить его совсем не сложно! Уверена, что ты пробовала подобное печенье хотя бы раз в жизни. Однако оно является достаточно дорогим, потому точно стоит научиться делать его самостоятельно.

Капуста с мясом - беспроигрышное сочетание

Очень вкусные и сочные блюда получаются из капусты и мяса. При приготовлении блюда и его подаче витает приятный аромат. Капуста богата клетчаткой, а мясо - источник белка, поэтому это возможность вкусно и сытно поесть, да еще и с пользой. Я заметила, что любимые блюда нашей семьи состоят из капусты - это борщ, тушеная капуста с мясом, слоеный пирог с капустой и, конечно, голубцы. Голубцы я делаю по-разному: традиционные - в конвертиках из капустных листьев; ленивые голубцы, как тефтели; совсем ленивые голубцы - рис тушеный с рубленым мясом и капустой, а теперь и большой ленивый голубец. А вы любите голубцы, как люблю их я?

Какие продукты нужны для большого ленивого голубца

Быстрый голубец готовят из таких продуктов:

целая головка капусты - 1,3-1,5 кг;

фарш из говядины и свинины - 0,7 кг;

пропаренный рис - 200 г;

крупная морковка - 1 шт.;

луковица - 1 шт.; сок томатный или протертые помидоры - 1 стакан;

сметана - 1 стакан;

масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.;

приправа для голубцов,

соль и черный перец - на вкус. 

Приготовление.

Эти ленивые голубцы с капустой на сковороде готовятся проще, чем обычные голубцы, но всё же придется приложить немного усилий. Результат однозначно того стоит!

Этот вкусный картофель готовится очень быстро. В основе его - картофель в мундире. Но несколько вкусных добавок и использование духовки превращают его в нечто новое. Сливочное масло переплетается с ароматом чеснока, специй, что позволяет собирать всю семью у стола. Приготовление вкусного блюда 

Ингредиенты.

Восемь клубней картофеля.

Пару ложек розмарина.

Четыре дольки чеснока.

40 мл оливкового масла.

30 грамм сливочного масла.

Немного крупной соли. 

Приготовление.

Попробуйте удивить своих домашних и приготовить обычные блинчики так, чтобы они стали  предметом восхищения. Всегда желанные, редко задерживающиеся на общем блюде, блины хороши с вареньем, сгущенкой, сметаной.  Но каково же будет удивление присутствующих, когда к столу вместо обычных, подадут  нарядные блинчики, заботливо украшенные крупными горошинами. Такой кулинарный шедевр будет воспринят «на ура», а времени для нанесения горошин понадобится по минимуму.

Простенькие песочные пирожные «Школьные», купить которые можно было в любой кондитерской в СССР, помнят, наверное, многие люди. Стоила такая выпечка когда-то очень недорого и при этом была достаточно вкусной. Не так давно моя подруга-кондитер поделилась со мной классическим рецептом пирожных "Школьные", который я и предлагаю вашему вниманию ниже. Ингредиенты для «Школьных» по ГОСТу Официально в рецептурных советских учебниках этот десерт назывался «Песочным пирожным с глазированной помадой».

Продукты для его приготовления понадобятся следующие:

маргарина — 250 г;

яиц — 2 шт.; муки — 450 г;

сахара — 170 г;

ванильного сахара и разрыхлителя для теста — по 8 г;

соли — щепотка;

густого повидла (по стандарту — яблочного, но можно взять любое) — 200 г.

Для помадки понадобятся:

мелкого сахара или пудры — 200 г;

воды — 70 мл;

лимонной кислоты — 1/5 ч. л.;

какао-порошка — 1 ч. л.

В советские времена все пирожные и торты пеклись исключительно на маргарине. Поэтому в рецепте «Школьных» по ГОСТу используется именно этот продукт. Но при желании пирожные, конечно же, можно испечь и на сливочном масле. Глазурь на советских пирожных могла быть как со светлой основной, так и с темной. Если вы хотите приготовить второй вариант выпечки, какао нужно взять побольше — 1-1,5 ст. л. 

Приготовление.