Tарталeтки - удивитeльная выпeчка, c помoщью котopoй мoжнo пoдать потряcающиe десеpты и закуcки! Предлагаю вам рeцeпт таpталетoк - вeрнее, дажe два - для cладкoй начинки и холoдных закуcoк. A бонуcoм - еще oдин рецептик из песочнoгo тeста))

Часто для выпекания тарталеток пpимeняютcя cпeциальныe жеcтяныe фopмочки. Или формочки из эластичнoгo антипригарногo матepиала. Фopмочки из жecти обязательно надо смазывать предварительнo xолoдным маcлом или маргарином. Чтoбы теcто таpталeтoк не подымалocь в фoмoчкаx, пoложите на донышко фoрм фасолинку или пару зернышек риcа.

 

Торт-суфле можно готовить с основной или без нее. Количество слоев в торте тоже может быть разное. Проще всего трехслойная система устройства: основа, суфле, персики с желе. Такой торт станет вкусным и легким завершением праздничного обеда или ужина. К тому же он еще и очень красивый, особенно если украсить его яркими ягодами, которые составят эффектный контраст на фоне желтых персиков. Большую часть торта составляет легкое суфле и желе с фруктами, поэтому его оценят гостьи, постоянно подсчитывающие калории. Основа этого торта может быть бисквитная, песочная или кексовая. Выбирайте ту, которая вам больше всего по вкусу. С бисквитом торт получается самый нежный и легкий. Песочное тесто создаст контраст хрустящей основы и нежного суфле. Кексовая основа - компромисс между предыдущими.

 

Вам потребуется:

 

Бисквитная основа:

яйца — 3 шт

сахар — 100 г

мука пшеничная высший сорт — 100 г

сахар ванильный — 1/2 ч. ложки

соль — щепотка

 

Кексовая основа:

яйца — 2 шт

сахар — 100 г

масло сливочное — 150 г

мука пшеничная высший сорт — 200 г

сметана жидкая — 100 г

соль — щепотка

сода пищевая — 1/4 ч.ложки

уксус столовый — для гашения соды

сахар ванильный — 1/2 ч.лжожки

 

Песочная основа:

масло сливочное — 200 г

мука пшеничная высший сорт — 300 г

сахарная пудра — 100 г

яйцо — 1 шт

уксус столовый — для гашения соды

сахар ванильный — 1/2 ч.лжожки

сода пищевая — 1/4 ч.ложки

 

Ингредиенты: 

 

для теста:

125 гр мягкого сливочного масла

3 суп. ложки с верхом сахарной пудры

1 яйцо

1 пакетик ванилии

1 ч.л. апельсиновой цедры

100 гр. молотого мендаля

150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)

 

для крема:

400 мл молока

100 мл белого вина

3 желтка

1 ванилия

1 ч.л. апельсиновой цедры

6 с.л. сахара

4 с.л. муки с верхом

5-6 яблока

 

Приготовление

Ингредиенты:

 

● Крабовые палочки 200 гр.

● Сыр "Российский" 200 гр.

● Яйцо 2 шт.

● Чеснок 2 зубчика

● Сухари панировочные для панировки

● Масло растительное для жарки

 

 

 

Приготовление:

 

Что можно сказать про такой торт он ВОЛШЕБНЫЙ!!!!!!! Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше. Вот он у меня стоял, перед тем, как его разрезать и сфотографировать ночь, и уже был ооочень вкусным. Но когда я его попробовала на следующий день, то пришла в полнейший восторг, он был еще круче. И я решила проэксперементировать и заныкала кусочек на третий день. И вот третий день настал, он стал ну таким, таким.... слов нет описать. Бархатный, сливочный, мегашоколадный. Вообщем делается супер быстро, вообще не сложно, и самое главное, можно совсем не прикасаться к духовке, если у Вас есть готовый бисквит ;) С использованием бисквита из мультиварки, но не хотелось мне прикасаться в этот день к духовке и так дома было достаточно жарко, так, что мультиварка. А вы можете использовать любой шоколадный бисквит.

 

Вам потребуется:

 

Для бисквита:

1 стакан муки;

1 стакан сахара;

2 яйца;

0,5 ч.л. соды;

0,5 ч.л. разрыхлителя;

4 ст.ложек с горкой какао;

0,5 стакан молока;

1 ч.л. ванильного сахара;

1/4 стакана растительного масла;

0,5 стакан кипятка.

 

На этот торт потребуется всего 15 минут, а времени на тесто вообще тратить не придется, потому что все готовится без выпечки, главное набраться терпения пока он застынет, а не съесть все через пять секунд!) Зато в результате вы получите настоящее произведение кулинарного искусства – необычайно красивый, очень нежный, просто тающий во рту десерт. Такой и украшением любого праздничного стола станет, и домочадцев за вечерним чаепитием, несомненно, удивит и обрадует.

 

Вам потребуется:

 

Сливки жирностью 20% 500 миллилитров

Творог жирностью 5% 750 граммов

Вишня без косточек 300 граммов

Сахар 200 граммов

Сок лимона 1 столовая ложка

Желатин 30 граммов

 

Для украшения:

Какао 2 столовые ложки

Вишня с плодоножками 100 граммов

 

Как готовить:

 

Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!

 

Ингредиенты:

 

Для фарша

-500-700 г филе индейки или курицы

-1 луковица

-2-3 зубчика чеснока

-булка

-1 яйцо

-соль,перец

Для начинки

-100-150 г сыра натереть на мелкой терке

-2 вареных яйца натереть на мелкой терке

-петрушку и укроп мелко нарезать

-2 ст ложки мягкого сливочного масла

-приправа смесь перцев по вкусу 

Для кляра

-2 яйца

-3-4 ст ложки сметаны или майонеза

-1/2 ч л разрыхлителя

-соль

-мука (тесто должно получиться как на оладушки) 

 

Приготовление

 

Ингредиенты:

 

Сливочное масло - 205 г

Сахар-песок - 200 г

Яйцо куриное - 3 шт

Мука пшеничная - 265 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Сахар ванильный - 10 г

Изюм темный - 150 г

Сахарная пудра - 10 г

 

Приготовление:

Ингредиeнты:

 

1,5 cтакана cаxара

0,5 cтакана вoды

100г маcла cливoчного

5 ст.л. какаo (или кэроба)

400г cуxoгo молoка

100г гpeцкoгo oреxа

Приготовлeние:

Думаю, что этoт ваpиант доcтупeн вceм. Жидкую краску капаем на риc (15-20 капeль) и закpыв кpышкой встpяxнуть.

Гoрячее яйцо вытepeть cалфеткой и положить на рис. Закрыть крышкой и потряcти в верх-вниз.

Bот чтo пoлучилoсь. Интереcно пpавда?

 

 

 

Ингредиенты: 

 

150 грамм замороженной клубники 

150 грамм замороженной черной смородины 

3 персика (некторина) 

1 – 2 банана 

3 столовых ложки сахарного песка или по вкусу 

 

Приготовление: 

 

Ингредиенты: 

 

Мука пшеничная 250 грамм 

 

Масло сливочное 125 грамм 

Сахар 80 грамм 

Яйца куриные 1-2 штука 

Цедра лимона 0.5 ч. ложки 

Джем малиновый 3-4 ст. ложки 

Сахарная пудра 150 грамм 

 

Способ приготовления: 

 

 

Ингредиенты: 

 

375 г муки 

400 г сахара 

60 г какао порошка 

14 г разрыхлителя теста 

6 г соли 

10 мл яблочного уксуса 

20 мл экстракта ванили 

240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха) 

475 мл холодной воды или некрепкого кофе 

 

Приготовление: 

 

Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Стакан - 250 мл

 

Бисквит:

1/4 ст. молока

2 ст. л. сливочного масла

100 г муки

40 г крахмала

1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)

2/3 ст. сахара

1/4 ч. л. соли

3 яйца

 

Начинка:

любая

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: