Получается отменный ванильно-вишнёвый десерт от которого невозможно оторваться! Бисквит я пекла в форме выпечки диаметром 22 см,затем разделила на 4 одинаковых коржа. Боковые стороны украшены кремом, его получится достаточно много,поэтому не стоит экономить. Рекомендую попробовать!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ,

Торт «Чародейка» — мягкий и воздушный торт из светлого бисквита с алкогольной пропиткой и нежным заварным кремом, покрытый темным шоколадным ганашем. Рецепта торта «Чародейка» в ГОСТе нет, но мы приготовили торт, максимально приближенный к «тому самому» торту времен СССР.

Ингредиенты

Готовим бисквит:

Сахар (160 гр.) взбиваем с яйцами до растворения кристалликов.

В смесь из яиц вливаем 250 мл сметаны и снова взбиваем.

В тесто добавляем просеянную муку постепенно, чтобы не было никаких комочков.

Размешиваем до однородности.

Соду, гашеную уксусом или соком цитруса, тоже добавляем в тесто.

Половину получившейся массы выливаем в форму и выпекаем в духовке при 190 градусов около 15 минут.

А во вторую часть теста добавляем какао и хорошо перемешиваем.

Достаем из духовки первый корж и разрезаем пополам.

Тесто с какао тоже выливаем в форму, выпекаем и также режем.

Готовим крем:

Охлажденную сметану (250 мл) и сахар (220 гр) взбиваем до однородности.

Теперь можно собирать торт. Каждый корж смазываем, не жалея крема.

Убираем торт в холодильник на ночь, а лучше всего – на сутки.

На следующий день посыпаем наш шедевр тертым шоколадом и измельченными орехами. «Сметанник» готов!

Из указанного количества ингредиентов у меня получился тортик весом около 2 килограмм. По желанию, можно украшать фруктами, свежими ягодами или кондитерской посыпкой.

Приятного чаепития! 

Рецепт для ценителей шоколада! Очень ароматный торт - состоит из влажного шоколадного бисквита, крема на основе сгущенки и какао, и все это безумие полито шоколадной глазурью!

Торт Наполеон «мокрый» с заварным сливочным кремом. Сладкий вкусный домашний торт – самое любимое лакомство и детей, и взрослых. Торт, конечно, можно и купить, но лучше всего приготовить самим.