Автор: FarHai

Автор: FarHai 

Автор: FarHai

Для бисквита:
2 яйца, 3 яичных желтка, 100г. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 120г. муки, 1ст.л. какао, 2 пакетика ванилина.

Желтки,яйца взбить с сахаром и ванилином. Муку перемешать с разрыхлителем и какао.Смешать.
Выложить на бумагу в прямоугольную форму (20 х 30) выпекать при температуре 180-200гр. около 20 минут.

Для безе:
3 белка, 100г. сахара.

Охлаждённые белки взбить,затем постепенно добавлять сахар в несколько приёмов.Готовую густую массу выложить в форму для выпечки на бумагу. Поставить в нагретую духовку до 100гр. и сушить примерно 2 часа. Когда безе будет готово, вытащить из духовки и дать полностью остыть,только после этого оно с лёгкостью снимется от бумаги.

Для крема:
1 банка варённой сгущёнки взбитой с 150г. слив.масла.

Для обсыпки:
Обжаренный арахис.

Для верха:
Шоколадная глазурь.

Сборка:
Готовый бисквит разрезать на 2 части. На нижний корж намазать половину крема,затем безе и на безе оставшийся крем. Закрыть верхним коржом , на него растопленную шоколадную глазурь.Сверху орехи.

Дать торту настояться.

Для блинов
400 мл молока
100 мл воды,
1 яйцо,
1 ст. с верхом муки (125 г),
1 ст.л. сахара,
щепотка соли.
Начинка
1-2 пачки творога,
цедра лимона,
3-4 яблока,
сахар, корица
плитка шоколада.

Молоко смешать с водой и сахаром, подогреть,
Яйцо взбить с солью и постепенно влить молоко.
В муку влить немного молочной смеси, размешать и постепенно влить оставшуюся часть.
Если образовались комочки процедить. Оставить на 20-30 минут.
Из этого количества приблизительно 15 блинов, по размеру дна средней тарелки.

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать и поставить в СВЧ.
Сделать пюре. Добавить по вкусу сахар и корицу.
Творог растереть с сахаром и цедрой лимона, можно добавить ванильный сахар.
Готовые блинчики смазать творожной массой, затем яблочным пюре.
Если сложно смазывать, то можно обе массы перемешать и намазать на блины.
Шоколад разломать, добавить немного молока, растопить в СВЧ и полить верх торта.

Можно посыпать тертым шоколадом, смазав верх начинкой.
Вместо яблок можно взять другие фрукты.