Многие любят чай, но не все знают, за что. Просто любят за аромат, за вкус, за наслаждение, которое он дарит...

Названы сорта чая, которые способны повлиять на красоту и здоровье человека.

Невозможность выспаться часто портит жизнь детям, подросткам и людям зрелого, пожилого возраста. Далеко не в каждом случае можно применять специализированные лекарства – снотворные, ведь у них достаточное количество ограничений

Польза разных видов чая давно известна. Так, некоторые из них помогают работе печени, и избавляют орган от жира и токсинов.

Есть полезные сорта чая, в которых нет кофеина.

• стимулирует иммунные процессы; 
• обогащает витаминами; 
• укрепляет сосудистую систему; 
• дезинфицирует полость рта и глотки; 
• предупреждает развитие вирусных заболеваний органов дыхания; 
• очищает почки; 
• снижает давление за счет мочегонного эффекта; 
• тонизирует и придает бодрости; 
• замедляет процессы старения (благодаря содержанию антиоксидантов); 
• обогащает фолиевой кислотой (важно для беременных и кормящих женщин); 
• налаживает работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ); 
• угнетает рост доброкачественных образований; 
• снижает интенсивность воспалительных процессов в суставах. 

«‎Все болезни от нервов»‎, — любила говорить моя бабуля. От этого и новости она не читала. О важных событиях ей сообщали родственники, ведь лишние тревоги старушке ни к чему. Бабушку легко было застать во время чаепития. Она запаривала травяной чай от нервов по несколько раз в день. Делюсь рецептом.

• антибактериальные;
• противовоспалительные;
• регенерирующие;
• тонизирующие;
• стимулирующие;
• антиоксидантные.

Чай уже несколько веков является натуральным лекарственным средством и во многих странах это национальный напиток. Главное различие в производстве этих видов напитков заключается в ферментации или окислении, в результате которого чаинки приобретают характерный черному чаю цвет. Тепловой обработки с зеленым чаем не проводят, вследствие чего в сырье не происходит окисление теотанина, который отличается тонизирующим действием. Отличия между составом и вкусовыми характеристиками обусловлено наличием или отсутствием в них тех или иных веществ. По химическому составу наиболее близок к свежим листьям именно зеленый чай, его нужно заваривать водой 80° С, а черный чай 90°. В составе этих напитков одинаковое количество флавоноидов, но они отличаются по химической структуре. В зеленом чае много простых флавоноидов (кахетинов), а в черном – флавинов. Содержание тех или иных элементов может меняться в зависимости от условий произрастания чайных кустов и от способа заваривания. Также отличия химического состава в том, что в них содержатся различные полифенолы. Считается, что зеленый чай является антиоксидантом, поскольку в составе присутствуют флавонолы и катехины. Количество этих полезных элементов в процессе завяливания уменьшается, при этом доказано, что черный чай не становится менее полезным. Так при этом процессе обработки чая происходят химические реакции, которые способствуют образованию в чаинках теафлавинов и теарубигинов. По своему составу они немного сложнее чем те, что содержатся в зеленом чае, но действие у них идентичное. Отличия в химическом составе и вкусе этих популярных чаев существует, однако эффект от них схож.

• восстанавливает водный баланс;
• отличный антиоксидант;
• понижает давление;
• эффективное средство сжигающее жир;
• противораковое средство;
• снижает стресс и улучшает мозговую деятельность;
• защищает зубы от кариеса;
• чистит легкие и защищает печень от воздействия алкоголя;
• сохраняет кальций в костях;
• улучшает иммунитет.

Трудно представить свое утро без чашечки ароматного чая или кофе.  Но даже если вы выпиваете всего лишь одну чашку чая или кофе с кофеином ежедневно, вам стоит обратить внимание на этот факт. Комбинация кофе и чая с продуктами, насыщенными железом, препятствует усвоению жизненно необходимых компонентов. 

• Чай из иван-чая для очищения организма от шлаков и снятия симптомов невроза. Полезный русский травяной чай из кипрея называют капорским. Заваривают его по вкусу, как обычный чай. Но чтобы напиток приобрел характерный для него купаж, листья растения нужно особым способом подготовить. Сперва сырье должно подвялиться на свежем воздухе. Затем его нужно сложить в глиняный горшок или эмалированную кастрюлю, слегка сбрызнуть водой, добавить крупно нарезанную морковь, мяту и душицу и подержать несколько часов в теплой духовке. После необходимо удалить морковь и досушить листья в печи. 
• Травяной чай из кипрея для сердца. Залейте 2 ч.л. иван-чая 600 мл кипятка, добавьте 3-5 измельченных ягод шиповника. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. 
• Улучшить аромат и вкус чая можно с помощью других растений и ягод, например, цветков василька и мальвы, цедры апельсина, сушеных яблок, листьев смородины, листьев брусники и земляники, ягод малины, рябины, боярышника.

Чай каркаде, или, как его правильнее называть, травяной напиток каркаде, с давних времен известен своими полезными свойствами. Каркаде делают из гибискуса (суданской розы), родиной которого считается Индия. Этот чай называют напитком египетских фараонов, который, как утверждают слухи, пила сама Клеопатра, в то время как в Африке и на Востоке гибискус использовали для лечебных целей. В чае содержатся витамины, активные вещества и тридцать органических кислот, а также антоцины, способствующие укреплению стенок сосудов и снижению уровня холестерина в организме.