Ингредиенты:

 

Шоколад — 150 г

Какао-порошок — 0,5 чаш.

Молоко — 2 чаш.

Соль — щепотка

Сахар-песок — 0,75 чаш.

Яичный желток — 4 шт.

 

Приготовление:

 

Ингредиенты:

 

Яблоко — 2-3 шт.

Мука — 1 чашка (чашка 240 мл)

Мелкий сахар — 1 чашка

Крупные яйца — 3 шт.

Соль — 1 щепотка

Корица — 1/2 ч. л.

Ванильная эссенция — 1/2 ч.л.

Крахмал — 1 ст. л. (по желанию)

Сахарная пудра — для присыпки (по желанию)

 

Приготовление:

 

Пoлу-пeсочное, пoтoму что пo cути cвоей и метoду пригoтoвления оно пеcoчноe, а вoт по конcиcтенции нет. Онo не крошитcя, а наoбopот мягкоe, нo c xруcтящeй коpoчкой. Mягкость тecта допoлняет, твoрoжная часть, кoтopая поxoжа на нежнoe cуфле, ну и, конечно жe, сочные абрикoсы. Для этогo peцепта лучше иcпoльзовать, oчeнь cпелые абpикосы, так как нe спелые абpикосы пpи запекание станут oчeнь кислыми.

 

Bам пoтpeбуется:

 

Tеcтo:

280 г муки

140 г сливочногo масла

100 г сахара

2 яйца

1 cт.л. мoлока

1/2 ч.л. разpыxлителя

цедра пoловины лимона

щепoтка coли

 

Твoрожный слой:

230 г твоpожнoй масcы

60 г саxаpа

2 яйца

40 мл молoка

2 ч.л. ванильного саxаpа

 

50 г сахара

50 мл.воды

400 г кpупных абpикосoв (7 штук)

 

Как гoтoвить: 

 

Этот тортик произвел фурор в моей семье! Понравился абсолютно всем!

Влажные шоколадные коржи, крем из орехового крема со сливочным сыром - это таааак вкусно!

 

Вам потребуется:

 

Для теста: (на 1 прямоугольный корж размером 35х25 см)

 

170 г муки,

275 г сахара,

30 г несладкого какао-порошка,

1 ч. л. соды,

120 мл растительного масла,

120 мл кефира,

180 мл воды,

1 ст. л. уксуса,

пакетик ванильного сахара 11г,

1 яйцо

 

Для крема):

 

300 г сливочного сыра комнатной температуры,

250 г сливочного масла, комнатной температуры,

500 г крема из фундука или арахисового масла или пасты

сахарная пудра по вкусу

 

Для шоколадной глазури (ганаша):

 

200 мл сливок

200 г шоколада

 

Как готовить:

Ингредиенты:

 

Для банановых блинов:

 

Сливочное масло — 4 ст. л.

Большой спелый банан — 1 шт. (около 170 г или ½ стак. пюре)

Молоко — 235 мл

Мука — 95 г

Яйцо — 4 шт.

Коричневый сахар — 2 ст. л.

Ванилин — ½ ч. л.

Соль — ¼ ч. л.

Корица — ½ ч. л.

Мускатный орех — ¼ ч. л.

Молотая гвоздика — 1 щепотка

 

Для начинки:

 

Сливочный сыр — 225 г

Обычный йогурт (греческий) — 345 г

Сахар — 65 г

Ванилин — ½ ч. л.

 

Для глазури:

 

Жирные сливки для взбивания — 120 мл

Коричневый сахар — 50 г

Сливочное масло — 15 г

Рубленные грецкие орехи — 50 г

Ванилин — ½ ч. л.

Соль — по вкусу

 

Приготовление:

 

Ингредиенты:

- заварной крем

- 200 мл молока

- 100 г масла

- 2 столовые ложки сахара

- 2 чайные ложки муки

- 1 яйцо

- ванилин

- 300 г крошки от печенья

- 2 столовые ложки какао

- 50 г орехов (по желанию!)

 

Приготовление:

 

Ингредиенты:

Пряники - 0,5 кг; 

Сметана - 150-200 мл; 

Бананы - 2 штуки; 

Киви - 1 штука; 

Вишня/черешня - 1 стакан.

Описание процесса приготовления:

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.

Белый шоколад — 120 г 

Сливочный сыр — 120 г

Приготовление:

Ингредиенты:

 

Творог — 500 г

Пюре печеной тыквы (в начинку) — 500 г

Пюре печеной тыквы (в заливку) — 100 г

Сахар (в творог) — 100 г

Сахар (в тыкву) — 70 г

Сахар (в заливку) — 20 г

Яйца (в творог) — 2 шт.

Яйца (в тыкву) — 2 шт.

Яйца (в заливку) — 1 шт.

Крахмал кукурузный (в тыкву) — 1 ст. л.

Крахмал кукурузный (в творог) — 1 ст. л.

Мак (опционально) — 25 г

Цедра апельсина — 1 шт.

Сметана (в заливку) — 100 г

 

Приготовление:

 

Зефир похож на покупной, но более свежий, вкусный и нежный!

 

Ингредиенты:

 

Яблочное пюре — 250 г

Сахар (для пюре) — 250 г

Сахар (для сиропа) — 475 г

Яичный белок — 1 шт.

Агар-агар — 8 г

Вода — 160 г

Ванильный сахар — 1 пакетик

Сахарная пудра — для посыпки

 

Приготовление:

 

Ингредиенты:

 

Молоко (1 стак. в тесто, 2 стак. в начинку) — 3 стакана

Яйцо куриное (1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку, 1 желток для смазки) — 3 шт.

Мука (в тесто) — 3 стакана

Сахар (в начинку) — 1 стакан

Масло сливочное (в тесто) — 200 г

Крахмал картофельный (в начинку) — 3 ст. л.

Дрожжи свежие — 18 г

Ванильный сахар — 1 пакетик

Соль (щепотка, в тесто)

 

Приготовление:

 

В качестве начинки в таком пироге можно использовать свежую и квашеную капусту, а кроме главного ингредиента добавить грибы, рыбу или копчености.

Предлагаю вам рецепт вкусного заливного пирога с капустной начинкой.

 

Нам потребуется:

 

Для теста:

Яйца – 4 шт.,

Сметана – 170 г,

Мука – 150 г,

Соль – 1 ч.ложка,

Разрыхлитель теста – 1 ч.ложка

 

Для начинки:

Капуста – 1 маленький кочан,

Морковь – 1 шт.,

Лук репчатый – 1 шт.,

Укроп – 1 пучок,

Соль, перец – по вкусу,

Растительное и сливочное масло для жарки.

Приготовление.

Просто и аппетитно! 

Никаких растительных жиров и вредных консервантов! 

 

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день. 

 

Продукты 

1 вариант.

400 г творога 

50 г сливочного масла 

1 яйцо 

1 ч. ложка соды 

соль по вкусу 

специи по вкусу 

2 вариант.

Приготовление.

 

Список продуктов: 

 

-Мука - 480 грамм 

-Маргарин или сливочное масло - 300 грамм 

-Яйца - 6 штук 

-Творог - 500 грамм 

-Яблоки - 4 штуки 

-Сахар-песок - 600 грамм 

-Разрыхлитель - 1 пакетик 

-Ванилин - 1 пакетик 

 

Способ приготовления: 

Если у вас появилось желание удивить гостей, попробуйте приготовить вот такой необычное, но очень вкусное блюдо! 

 

Вам потребуется: 

 

Картофель — 1,5 кг 

Ветчина — 100 г 

Вермишель мелкая яичная — 70–100 г 

Яйцо — 3 шт. 

Масло сливочное — 50 г 

Перец черный свежемолотый 

Орех мускатный — 0,3 ч. л. 

Соль 

Мука для панировки 

Сухари панировочные — 80–100 г 

Масло для фритюра 

 

Как готовить: 

Ингредиенты:

 

Картофель — 6 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Ветчина — 200 г

Сыр твердый — 200 г

Яйцо — 2 шт.

Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л. 

Мука — 4-5 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л. 

 

Приготовление:

 

Этот пирог вызывает сплошной восторг — и эстетический, и гастрономический! Вы обязаны его попробовать! 

 

Ингредиенты: 

 

Груша (среднего размера) — 6 шт. 

Апельсин — 1 шт. 

Лимон — 1 шт. 

Сахар — 300 г 

Холодная вода — 350 мл 

Горячая вода — 300 мл 

Мука — 350 г 

Соль — ½ ч. л. 

Масло сливочное — 150 г 

Яйца куриные — 3 шт. 

Разрыхлитель — 1 ч. л. 

Уксус яблочный — ½ ст. л. 

Желатин — 1 пакетик 

Сливки молочные (33%) — 75 мл 

 

Приготовление: 

 

1. Приготовить сироп-маринад для груш. Из апельсина выжать сок, с лимона снять цедру, добавить 200 г сахара.

 

 

Залить все 300 мл кипятка. Перемешать до полного растворения сахара. Затем добавить 300 мл холодной воды.

 

 

Довести маринад до кипения и выложить в него груши так, чтобы они по возможности находились в вертикальном положении. Поставить кастрюльку на малый огонь и дать потомиться грушам минут 5–10, до тех пор, пока они не станут мягкими. Вынуть шумовкой и выложить на отдельное блюдо. Грушевый сироп процедить и отставить в сторону, он понадобится в конце приготовления. 

2. Приготовить основу пирога. Смешать соль, разрыхлитель и муку (300 г). Добавить сливочное масло и перетереть его с мукой.

 

 

В отдельной посуде 2 яйца взбить венчиком. Добавить уксус и 5 ст. л. холодной воды. Можно добавить немного ванили.

 

 

Соединить яичную и мучную смеси. Замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 15 минут, обернув пищевой пленкой. 

 

 

3. Тесто распределить по форме, формируя бортики (форма диаметром 26 см). Снова поставить в холодильник на 15 минут. 

4. Застелить основу пирога фольгой или пергаментом и засыпать внутрь любую крупу, слегка придавить руками.

 

 

Поставить в духовку и выпекать при 200 °C 15 минут. Вынуть фольгу с горохом и выпекать при 180 °C еще 5 минут. 

5. Приготовить крем. Смешать муку (2 ст. л.) и сахар (2 ст. л.). Постепенно добавить 125 мл грушевого сиропа, непрерывно взбивая миксером. В отдельной посуде взбить 2 яйца со сливками. Соединить обе массы. Хорошо перемешать. Крем готов. По консистенции он получается жидким. В процессе выпечки он загустеет. 

 

 

6. У груш срезать слегка донышки, чтобы они были более устойчивыми. Поставить их в основу пирога. Залить груши кремом. 

 

 

7. Выпекать при 180 °C 25 минут. Крем должен загустеть. Дать пирогу полностью остыть. 

 

 

8. Приготовить " хрусталь" - заливку.

 

 

Для этого в оставшийся грушевый сироп добавить пачку желатина или желе для тортов (предварительно приготовленного как указано на упаковке), довести до кипения и снять с огня. Дать остыть. Аккуратно вылить хрусталь-заливку на груши - поверх крема. 

 

 

9. Поставить пирог в холодильник, лучше на ночь. 

 

 

Приятного аппетита!

 

 

Что можно сказать про такой торт он ВОЛШЕБНЫЙ!!!!!!! Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше. Вот он у меня стоял, перед тем, как его разрезать и сфотографировать ночь, и уже был ооочень вкусным. Но когда я его попробовала на следующий день, то пришла в полнейший восторг, он был еще круче. И я решила проэксперементировать и заныкала кусочек на третий день. И вот третий день настал, он стал ну таким, таким.... слов нет описать. Бархатный, сливочный, мегашоколадный. Вообщем делается супер быстро, вообще не сложно, и самое главное, можно совсем не прикасаться к духовке, если у Вас есть готовый бисквит ;) С использованием бисквита из мультиварки, но не хотелось мне прикасаться в этот день к духовке и так дома было достаточно жарко, так, что мультиварка. А вы можете использовать любой шоколадный бисквит. 

 

Вам потребуется: 

 

Для бисквита: 

1 стакан муки; 

1 стакан сахара; 

2 яйца; 

0,5 ч.л. соды; 

0,5 ч.л. разрыхлителя; 

4 ст.ложек с горкой какао; 

0,5 стакан молока; 

1 ч.л. ванильного сахара; 

1/4 стакана растительного масла; 

0,5 стакан кипятка. 

 

Очень вкусно!

 

Ингредиенты:

Лаваш армянский - 2 шт.

Творог 0% - 500 гр.

Сыр Сулугуни - 200 гр.

Кефир 3.2% - 400 мл.

Укроп - 40 гр.

Соль - 1 ч. л.

 

Приготовление: